7.7. 2008 Războiul din Vietnamul său natal l-a adus în Slovacia. Chef Quan Nguyen Huy (55 de ani) este cu noi de treizeci și patru de ani. Și, deși începuturile nu au fost ușoare, el a reușit. „Sunt o persoană care își urmărește conștiincios scopul și nu renunță”, ne întâmpină în afacerea sa cu un zâmbet.

slovacii

Timp nou pentru femei

Popular de pe web

Jarka se confruntă cu iadul slovac într-un blocaj: soțul ei se tem deja de ea, ACEST lucru a început să facă în secret!

Ești hipocondriac și vezi o boală mortală în spatele tuturor sau simți simptomele ușor?

Mărturisind sincer lui Zlatica Puškárová: Nu știu cum o fac alte mame, dar o fac. bine!

Sfaturi valoroase pentru NEPLATIRE: Ulei vechi sau tăieturi grele? Niciodată cu acest truc!

Din carisma acestui celebru bărbat, femeile merg în genunchi: cu ce trebuie să lupte toată viața? Nu pare să fie!

Legat de subiect

Cum să o facă

La vârsta de douăzeci și unu de ani, te-ai regăsit într-o lume complet diferită. Ți-ai luat rămas bun de la o țară tropicală și ai venit într-un stat socialist în care nu cunoșteai pe nimeni. Care sunt amintirile tale despre asta?

În 1974, pe măsură ce războiul cu americanii se apropia de sfârșit, statele socialiste din Europa de Est au dat țării noastre o mână de ajutor prin instruirea tinerilor, care urmau apoi să ia parte la reconstrucția Vietnamului. Cinci sute de persoane au fost trimise cu trenul în Slovacia. Am călătorit treisprezece zile și nopți. Ne-au descărcat în mai multe tabere. M-am regăsit în Sološnice. Am finalizat o carantină de trei luni și am învățat limba. A fost extrem de dificil, dar mi-am spus că trebuie să mă descurc. Îmi amintesc că am avut probleme cu adaptarea, pentru că era frig aici. Am luptat vremea pe plan intern. Am rezistat fluctuațiilor de temperatură, dar am făcut-o.

Când ați început să vă stabiliți într-o țară nouă?

Primul an a fost critic pentru că eram foarte trist pentru familia mea. Trimiteam scrisori acasă în fiecare weekend. Dar apoi, când știam deja limba și întâlneam oameni noi și puteam vorbi cu ei, a fost minunat. Până în prezent, am mulți prieteni slovaci și mi-a plăcut atât de mult țara, încât am întemeiat o familie aici. Slovacia este a doua mea casă. Am fost unul dintre primii care am obținut cetățenia slovacă, dar a trebuit să renunț la cetățenia vietnameză. Deci, acum, când mă duc acasă la familia mea, sunt acolo ca străin și trebuie să mă prezint poliției.

Ceea ce face națiunea slovacă cea mai diferită de cea vietnameză?

Slovacii sunt destul de neîncrezători și uneori aceasta este o mare problemă în comunicare și apar conflicte inutile. Dar am noroc cu oamenii. Am un cerc de prieteni aici și până acum niciunul dintre ei nu m-a dezamăgit. De asemenea, am observat că localnicii sunt mari, sunt încă nemulțumiți de ceva și plâng. În Vietnam, oamenii trăiesc de obicei în condiții complet diferite, sunt într-un câmp de orez toată ziua, unde soarele îi coace, dar sunt mulțumiți de ceea ce au. Pe lângă muncă, ei cântă și nu se plâng de cât de bolnavi sunt. Câștigă cincizeci de dolari pe lună și încă mai pot economisi.

La locul de muncă, ați trecut de la un interpret la șeful operațiunii unei companii din Pezinok la propria afacere. Gătești nu numai la locul de muncă, acasă, ci și în emisiunea TV Boils It for You. Ce mai faci?

Gătitul este hobby-ul meu de-o viață. Îmi place foarte mult și îl umplu. Mă bucur că oamenii din toată Slovacia vin la compania mea și le place aici. Deși m-a costat mult efort, investiții și împrumuturi, am simțit că are sens. Slovacii mănâncă puțin diferit de vietnamez, așa că încerc să mă adaptez la ele. Eu vin cu rețetele eu însumi, uneori mă apuc de cărți de bucate vietnameze și caut inspirație.

Distanța de o mie de kilometri între Vietnam și Slovacia nu este ușor de parcurs, motiv pentru care ți-ai vizitat patria doar de trei ori. Ce-a fost asta?

Prima dată am plecat acasă după șapte ani, a doua oară după cincisprezece și a treia oară după unsprezece. Este un sentiment de nedescris. Am avut o mare sărbătoare și tot satul nici nu s-a dus la muncă. Ultima dată când am fost acolo a fost acum mai bine de un an cu fiul meu și un coleg. Și din moment ce niciunul dintre ei nu știa vietnamezul și oamenii doreau să vorbească cu ei, nu m-am putut îndepărta de ei. A fost destul de obositor, nu m-am odihnit deloc. (râsete)

V-ați stabilit deja în Slovacia. Acum douăzeci și șapte de ani te-ai căsătorit, astăzi ai doi copii mari. Vă întrebați de mult timp dacă ne veți ancora permanent?

Când eu și soția mea ne-am reunit și ne-am așteptat mai târziu la primul nostru copil, s-a decis să nu o lăsăm în pace, ci să rămânem aici. Cu toate acestea, a trebuit să plătesc Vietnamului suma totală a costurilor asociate studiului, 52 de mii de coroane, ceea ce nu a fost suficient. Pentru a plăti pentru asta, m-am dus la o școală de șoferi vietnamezi să interpretez. Am fost chiar condamnat în țară pentru trădarea intereselor naționale, iar tatăl meu, în calitate de oficial comunist, și-a pierdut poziția.

Ea a făcut o diferență în mentalitățile și culturile lui Sharapat în familie?

Soția mea nu a fost ușor cu mine, dar într-un parteneriat este important ca amândoi să facă concesii. Am avut și vremuri mai dificile, chiar și o criză mai lungă, și eram într-adevăr îngrijorat dacă va dura căsnicia noastră. Din fericire, am reușit și suntem din nou mulțumiți. Cu toate acestea, încercăm să luăm doar cea mai bună și mai frumoasă dintre ambele culturi, chiar și atunci când vine vorba de obiceiuri. De Crăciun, urmăm obiceiurile slovace, dar eu sărbătorim Anul Nou conform calendarelor iuliene și chinezești. I-am învățat și pe mulți să mănânce cu ciocane.

Cum te încadrezi în familia soției tale?

Mi-a fost foarte teamă că nu voi fi acceptat. Ea este cea mai tânără, are doi frați puternici și la prima vizită m-am gândit că prefer să mă ascund ca să nu mă bată. (Râsete) Dar a fost o întâlnire foarte plăcută și plăcută și încă ne iubim foarte mult. Le sunt foarte recunoscător pentru faptul că m-au acceptat și l-au luat de la sine.

Și ce zici de familia ta? Cum au reacționat cei dragi când le-ai spus că Vietnamul va fi doar o destinație de vacanță pentru tine?

Au fost foarte triști în legătură cu asta și am sentimentul că mama mea nu s-a descurcat până acum. Încerc să-i explic cu orice ocazie posibilă. Totuși, chiar și la ultima mea vizită la casă, mi-a spus ce păcat că nu m-am întors, că îmi va găsi o soție frumoasă și ne va ajuta cu nepoții. Anul viitor vreau să invit un frate mai mare și o soră mai mică pentru o vizită lunară în Slovacia pe cheltuiala mea, deoarece aceștia nu au fost încă aici. Vreau să le răsplătesc pentru că au avut grijă de mama și de tatăl său până la moartea tatălui său de ani de zile.

3 NAJ QUANA NGUYENA HUYA

Cea mai delicioasă mâncare slovacă: Gat prăjit cu găluște și varză murată de la soția sa.
Cea mai eficientă relaxare: Citind presa slovacă.
Cel mai popular loc din Slovacia: Spis "Castelul.