Smântâna acidulată este un produs bine cunoscut fabricat din lapte. Ca aliment foarte util, medicii recomandă utilizarea frecventă.
Cu toate acestea, deoarece produsul pentru grăsime cu smântână este relativ bogat în calorii, mulți oameni, în special cei cărora le este frică să strice cifra, încearcă să includă smântână în meniurile lor. Și degeaba, pentru că astăzi există o gamă largă de produse în magazine, astfel încât toată lumea poate alege o cremă cu orice conținut de grăsime, iar adepții diferitelor diete pot rămâne pe o smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Conținutul de calorii și utilizarea smântânii
Calciul, care este mult în smântână, afectează puterea și sănătatea oaselor, unghiilor, dinților. Chiar și în smântână, bacteriile sunt benefice, care restabilesc microflora intestinală și afectează pozitiv întregul sistem digestiv. Acest produs lactat este bogat în vitaminele A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, micronutrienți, macronutrienți, acizi grași nesaturați, proteine digerabile și multe altele. Toate aceste substanțe sunt concepute pentru a ne menține sănătatea și a proteja organismul de diferite boli.
Valoarea nutrițională a smântânii este suficient de mare datorită conținutului unei cantități mari de grăsime din lapte, al cărei procent variază între 10% și 40%. Desigur, conținutul de grăsime al smântânii depinde de câte calorii conține.
Cel mai ridicat conținut de calorii este smântâna, conține până la 300 de calorii la 100 de grame, iar conținutul de grăsimi poate ajunge la 40% și mai mult. Astfel de producători de lapte acru recomandă persoanelor cu un deficit ridicat de grăsimi și proteine.
Desigur, nici 30% și nici 20% din smântână nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. in orice caz,
de exemplu. smântână, 20% grăsime și având în același timp 206 kcal la 100 g, maioneza poate fi înlocuită, care este un produs dăunător și mai hrănitor.
În 15% smântână, cantitatea de calorii este de 160 kcal la 100 g. De obicei, un astfel de produs lactat este utilizat pentru a prepara diverse sosuri și sosuri. 15%, precum și 10% smântână sunt de obicei utilizate pentru dietele pe bază de produse lactate fermentate. Datorită conținutului redus de calorii și de conținut scăzut de grăsimi, această smântână este ușor absorbită de corpul nostru.
În aceste scopuri, există, de asemenea, mono-diete, smântână, conținut de grăsime mai mic de 10% („w” dintr-un astfel de produs lactat este de 115 kcal la 100 g), degresat sau smântână, conținutul energetic fiind de numai 74 kcal la 100 g