Atenție: Ultimele articole în stoc!
Nori este cea mai răspândită algă mare, în principal datorită gustului său excelent. Puteți mânca alge singur ca o zecime sau puteți îmbogăți supă sau salată cu ele. De asemenea, pot scurta timpul de gătire a leguminoaselor. Acestea nu conțin gluten în mod natural și sunt potrivite pentru vegetarieni.
Utilizare:
- delicatețe - algele au un gust excelent pe cont propriu
- salate - algele vor face salata ta de legume preferată și mai gustoasă și mai interesantă, doar presară-le deasupra
- supe - adăugați algele numai după gătit, are un gust excelent în supă și poate fi confundat cu ușurință cu arpagic sau pătrunjel
- condiment - prin zdrobirea algelor veți obține condimente exotice, pe care le puteți adăuga la feluri de mâncare după bunul plac
- leguminoase - adăugarea algelor în oală atunci când gătiți leguminoase va scurta timpul de gătit
Numele „Nori” provine din japoneză și se referă la alge marine comestibile. Sushi sau bile de orez sunt înfășurate în mod obișnuit în aceste alge. De asemenea, sunt adesea folosite ca garnitură sau condiment în tăiței și supe. Sunt renumiți pentru gustul excelent.
Cei mai mari producători ai acestei alge sunt Japonia, Coreea și China. Planta necesită un mediu nepoluat, deci poate fi cultivată numai în apele de coastă limpezi. Cultivarea este complicată, deoarece aveți nevoie de apă curată, temperatura potrivită a apei, însămânțarea de calitate și momentul potrivit pentru însămânțare și recoltare. Algele sunt recoltate în mod tradițional, în unele zone chiar și manual. Acestea sunt apoi uscate la soare pe foi de hârtie sau algele sunt zdrobite și uscate pe site. În cele din urmă, feliile Nori sunt prăjite în ulei de susan și condimentate