Somon la grătar cu sos de ghimbir și salată

Somon la grătar cu sos de ghimbir și salată de fenicul-ridiche.

grătar

Somon

  • 600 g file de somon
  • 1 l apă rece
  • 10 g de sare
  • 2 PL ulei de măsline

Abordare

Se face saramură cu apă rece și sare. Scufundăm peștele în el și îl lăsăm să se marineze 10 minute. Uscați și frecați cu ulei. Grătiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte (depinde de grosimea somonului, dar centrul trebuie să rămână roz).

Sos de soia-ghimbir

  • suc de 2 tei
  • 2 PL sos de soia
  • 1 PL ghimbir ras

Abordare

Amestecăm toate ingredientele.

Salată

  • 2 morcovi
  • 1 bucată de fenicul
  • 2 bucăți de viol
  • salată după gust (floarea soarelui, cartofi prăjiți, cicoare)
  • ierburi (coriandru, patrunjel sau busuioc)
  • curmal japonez

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Salată cu susan și cartofi

Salată gourmet.

Salată cu ricotta

O delicatesă nu numai pentru vegetarieni.

Dentist cu salată de sparanghel-mazăre

Pește gustos cu sparanghel și salată.

Autorul articolului

Tatiana Leova

Stau în bucătărie de când eram copil. Îmi place să gătesc lucrurile tradiționale într-un mod neconvențional, uneori caut ingrediente netradiționale într-un mod țintit și încerc să le încorporez în mâncare. Când gătesc, pun accent pe ingrediente locale de sezon și de calitate, care nu au străbătut jumătate din glob și fac multe lucruri singur acasă.