uimitor

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Somonul este la fel de uimitor pe cât se spune?

Dacă nu știi să mănânci somon sau nu, citește ... Nu este pește ca peștele, așa că alege doar cel mai bun! Carnea moale și delicioasă, oricine o gustă, o va iubi! Somonul este cel mai delicios tip de pește, dar ce ingrediente active conține, ce aspecte pozitive are pentru sănătatea noastră, consumul regulat de somon este deloc potrivit și ce rețete delicioase pot fi evocate din acest pește. Introducerea somonului.

Peștele somon

Somonul este un pește de mare prădător, dar nu are nicio problemă să trăiască o parte din viața sa în apă dulce. Somonul se caracterizează prin carne portocalie până la roșie. Somonul este, de asemenea, cunoscut pentru faptul că înoată mii de mile în sălbăticie pentru a da naștere mai multor descendenți. Peștele somon este încărcat cu grăsimi bune (acizi omega 3 și omega 6), precum și alte substanțe (vezi mai jos).

Ce substanțe are somonul în el?

Somonul nu este deloc plin de grăsimi, are o mulțime de ingrediente active ...

Proteine, grăsimi, carbohidrați, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc, sodiu, seleniu, omega 3, acizi omega 6, vitamine A, B, C, E, K, colină, acid folic și acid pantotenic.

Valoare nutritivă - somon fiert (100g)

KJ– 848,4 Kcal– 202 Proteine– 23 g Carbohidrați– 0,1 g

Grăsime - 12 g Fibre - 0 g Apă - 65 mg

Somonul gătit conține minerale - 100 g

Potasiu 390 mg Fier 0,5 mg
Fosfor 265 mg Zinc 0,7 mg
Magneziu 28 mg Sodiu 65 mg
Calciu 22 mg Seleniu 50 ug
Acizi omega 3 2.190 mg Acizi Omega 6 680 mg

Somonul gătit conține vitamine - 100 g

Vitamina A 55 UI Vitamina B12 4 ug
Vitamina B1 0,5 mg Acid pantotenic 1,9 mg
Vitamina B2 0,2 mg Vitamina C 5 mg
Vitamina B3 9 mg Acid folic 39 ug
Vitamina B6 0,9 mg

Valoare nutritivă - somon crud (100g)

KJ– 882 Kcal– 210 Proteine– 19 g Carbohidrați– 0,05 g

Grăsimi - 14 g Fibre - 0 g Apă - 66 mg

Somonul crud conține minerale - 100 g

Potasiu 375 mg Fier 0,2 mg
Fosfor 220 mg Zinc 0,5 mg
Magneziu 24 mg Sodiu 61 mg
Calciu 8 mg Seleniu 19 ug
Acizi omega 3 2.400 mg Acizi Omega 6 920 mg

Somonul crud conține vitamine - 100 g

Vitamina A 48 UI Vitamina C 5 mg
Vitamina B1 0,25 mg Vitamina E 4 mg
Vitamina B2 0,3 mg Vitamina K 1 ug
Vitamina B3 10 mg Acid folic 29 ug
Vitamina B6 0,8 mg Acid pantotenic 2,2 mg
Vitamina B12 5 ug Colină 85 mg

Cele mai renumite specii de somon

Somon atlantic - pești de apă dulce care trăiesc în apă dulce (râu) timp de 2-3 ani și abia apoi se mută în mare. Somonul Atlantic se dezvoltă cel mai bine în Scoția, Irlanda, Canada și Norvegia. Somonul Atlantic cântărește 0,3 - 4 kilograme și crește până la o lungime de 50 - 100 de centimetri.

Salmon nerka - această specie de somon se numește și se numește roșu, pentru colorarea sa. Acest somon este cea mai gourmet specie folosită în principal la fumat. Crește până la o lungime de aproximativ 50 - 60 de centimetri și cântărește aproximativ 2,5 kilograme. Această specie prosperă cel mai bine în Canada, Alaska și Rusia.

Keta de somon - această specie de somon crește până la o lungime de aproximativ 70 de centimetri și, de asemenea, cântărește aproximativ 8-9 kilograme. Somonul Keta este, de asemenea, denumit somon de câine și este cunoscut pentru reacția sa ascuțită până la agresivă la pescari. Somonul Keta se dezvoltă cel mai bine în Alaska, Canada și Japonia.

Somon gorbuša - această specie de somon este cea mai mică și „mai slabă” specie. Atinge o lungime de aproximativ 45 de centimetri și cântărește aproximativ 2 kilograme. Această specie este capturată în principal pentru îngheț. Este cel mai frecvent în Canada și Alaska.

Ce beneficii pentru sănătate are somonul?

  • Susține sistemul imunitar
  • Protejează celulele de radicalii liberi
  • Prevenirea împotriva anumitor tipuri de cancer
  • Sprijină funcționarea corectă a tiroidei
  • Susține digestia și metabolismul
  • Efect pozitiv asupra sistemului nervos
  • Elimină insomnia și îmbunătățește concentrarea
  • Elimină colesterolul ridicat și tensiunea arterială
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare
  • Susține o inimă sănătoasă și vase de sânge
  • Promovează starea bună a pielii, părului și unghiilor
  • Efect pozitiv asupra oaselor și articulațiilor puternice și sănătoase
  • Prevenirea osteoporozei

Somonul este potrivit pentru scăderea în greutate?

Somonul are relativ mai multe grăsimi, dar aceste grăsimi sunt grăsimi bune (acizi grași omega 3 și omega 6), ceea ce este foarte important chiar și atunci când slăbești. Nu puteți pierde în greutate sănătos fără grăsimi, ar fi aceeași greșeală ca și slăbitul fără carbohidrați. În timpul pierderii în greutate, mâncați somon de 1-2 ori pe săptămână la prânz (ca fel principal) 100 g, cu garnitură vegetală.

Consum sănătos de somon - cât somon să mănânce?

Dacă aveți acces la acest pește de calitate, cel mai bine ar fi să consumați somon de 2 ori pe săptămână, la 100-150 de grame. Mâncați somon ca fel principal pentru prânz sau cină. Alegeți cartofi sau salată de legume fierte sau coapte ca garnitură.

O piscicultură sau ocean, oricare este mai bun?

Răspunsul este clar pentru toată lumea. A ajunge la un somon care a fost prins în ocean este o artă (mai puțin accesibilă și mai scumpă). Poate veți reuși și acest somon sălbatic are mai puține grăsimi, un raport mai mare de ingrediente active și este mai bun în general. Dar, pe de altă parte, nu știți în ce zonă a oceanului a fost prins și în ce calitate a apei există ... Somonul de la o fermă de pește are puțin mai multă grăsime decât sălbatic, dar rămâne în continuare o formă sănătoasă de pește care este bine să mănânci regulat (dacă ai acces la el).). Somonul, fie că este sălbatic sau din canisa, este un mod excelent și sănătos de a mânca grăsimi bune și alte substanțe valoroase.

Rețete delicioase de somon, care nu ar da?

Rețetă pentru somon delicios la grătar

Cartofii fierți sau prăjiți și sosul de brânză sunt potrivite ca garnitură pentru acest somon delicios.

Ai nevoie: 400 g somon (file), 4 PL ulei de măsline, 1 ČL sare de mare, condimente de pește (grill piper).

Din ulei de măsline, sare, condimente, pregătește o marinată, pe care o ungi pe fiecare parte a somonului și o lași să stea în frigider (ideal 1-2 ore). Notă: dacă piperul pe grătar este sărat, nu adăugați sare. Apoi așezați fileurile de somon pe un grătar fierbinte și grătiți-le pentru aproximativ 3 minute de fiecare parte. Dar privește somonul. Carnea finită ar trebui să fie delicioasă și fragedă. Adăugați cartofi și sos la somonul la grătar.

Rețetă gustoasă de somon cu sparanghel

Această rețetă de lux nu are nevoie de comentarii, doar încercați-o!

Ai nevoie: 3 - 4 file de somon, 0,5 kg sparanghel, sare, piper negru măcinat, vin alb, pătrunjel, ulei de măsline și suc de lămâie.

În primul rând, pregătiți somonul. Adăugați condimentul somonului, condimentul, stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie și presărați cu puțin vin alb. Puneți somonul astfel preparat la frigider timp de 2-5 ore, astfel încât aromele să se combine și să intre în carne. Le puteți pregăti cu ușurință cu o zi înainte. Curățați sparanghelul și puneți-l într-o oală cu apă clocotită, un vârf de sare și ulei de măsline. Se fierbe sparanghelul timp de 2 minute, astfel incat sa nu fiarba. Apoi puneți acest somon într-o tigaie cu ulei de măsline fierbinte și prăjiți pe ambele părți până când este destul de „crocant” și la final adăugați o pătură de vin alb și terminați-l pentru aproximativ 1-2 minute. Serviți somonul copt cu sparanghel și adăugați cartofi fierți, dacă doriți.

Rețetă sandwich cu somon afumat

Deci, cu această rețetă gustoasă, vă veți mulțumi la fiecare vizită! Dacă doriți să „urcați” într-o vizită, asigurați-vă că le pregătiți această rețetă. Preparare ușoară, dar gust luxos.

Ai nevoie: pâine integrală, brânză de vaci, piper negru măcinat, rucola și felii de somon afumat.

Această rețetă este foarte simplă, dar foarte gustoasă. Aplicați un strat subțire de brânzeturi de casă pe pâinea integrală de grâu, așezați felii de somon afumat pe ea și decorați blatul cu rucola.

Evaluarea peștelui somon - mâncați, nu mâncați?

Asigurați-vă că spuneți somon somonului! Consumul regulat nu numai că vă va mulțumi papilele gustative, ci și sănătatea. Substanțele valoroase pe care le conține acest pește merită cu siguranță. Prețul relativ mai mare al acestui pește nu trebuie să fie un obstacol.

Toate informațiile importante despre uleiul de pește pot fi găsite aici! Ce conține acest ulei, care sunt pozitivele, care sunt negativele și ...