este

Mierea de albine este considerată sănătoasă. Dar chiar este?

Mierea este mai bogată în calorii decât zahărul obișnuit, dar are mai multă dulceață, deci poate fi folosită mai puțin decât zahărul. Mierea este compusă în principal din fructoză, glucoză și apă și conține urme de vitamine, minerale, electroliți, enzime, aminoacizi și flavonoizi. Aceste substanțe au un anumit efect benefic asupra sănătății și, astfel, disting mierea de alți îndulcitori, precum zahărul, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

Diverse studii au arătat o legătură între consumul de miere și îmbunătățirea echilibrului microflorei intestinale, ameliorarea tusei și a dificultăților de respirație. Prezența nutrienților în miere are efecte antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii. Cu toate acestea, pentru a obține suficient din aceste substanțe, ar trebui să consumăm cantități mari de miere și, prin urmare, o mulțime de calorii, avertizează dieteticianul american Jenny Friedman.

Deși Asociația Americană a Bolilor Inimii recomandă limitarea zahărului zilnic la șase lingurițe pentru femei și nouă pentru bărbați, americanul mediu consumă mult mai mult, ceea ce pune sănătatea sa la un risc semnificativ. „Consumul prea mult de zahăr este asociat cu creșterea în greutate și un risc mai mare de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile de inimă sau diabetul”, spune dieteticianul Meredith Price.