Nu tuturor îi place, dar este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei slovace. Ar trebui să încercați această rețetă cel puțin o dată și vă veți îndrăgosti de gustul ei. Este posibil să nu fie încă popular în întreaga familie, dar un clasic este un clasic și seamănă cu copilăria.
Pentru sosul de mărar vom avea nevoie de:
- 2 PL unt
- 3 PL făină
- 300 ml bulion/lapte
- 1 smântână de gătit
- sare
- zahăr
- oţet
- mărar
- ouă fierte
- găluște/cartofi aburi
Abordare:
Presărați făină pe unt și faceți o cratiță ușoară. Se toarnă bulion sau lapte și se toarnă smântână pentru gătit. Se amestecă cocoloașele pentru a face sosul neted. Cand incepe sa se ingroase, condimenteaza-l cu sare, zahar si otet. În cele din urmă, amestecați mărarul tocat și condimentați dacă este necesar. Se servește cu ouă fierte sau carne la cuptor. Alege găluște aburite sau cartofi ca garnitură. Poftă bună.