Iubitori de pește acri, ați încercat deja să îi adăugați la salată?
16 iunie 2015 la 6:00 AM (roșu)
Salată de pește acru
ingrediente pentru 4 portii
- 300 g de pește acid
- 1 - 2 PL ulei de măsline
- 4 roșii de dimensiuni medii
- 1 castraveți proaspeți sau 3 sterilizați
- mărar, arpagic
- sare, piper negru măcinat
Curățați legumele și tăiați-le cubulețe. Scurgeți peștele și tăiați-l în bucăți mai mici. Puteți folosi și ceapă sau varză din saramura în care se aflau peștii. Se amestecă uleiul de măsline cu mărarul tocat și se toarnă peste salată. Se adaugă sare, piper și arpagic tocat. Se amestecă ușor și se servește cu produse de patiserie proaspete. La servire, puteți decora suprafața salatei cu maioneză.
Tip: Puteți îmbogăți energic salata cu un ou fiert tare sau cu brânză tare rasă, mazăre și morcovi sterilizați sau chiar sfeclă roșie, care transformă salata în roz. În loc de roșii, puteți folosi cartofi fierți sau țelină fiartă mai interesantă.