Odată am gătit spaghete italiene adevărate bologneze acasă, dar copiii de acolo au avut unele gusturi împiedicate, așa că am ratat câteva dintre ingrediente și acum gătesc acest fel de mâncare în mod slovac.

spaghete

    500 g carne tocată (amestec de carne de porc și carne de vită) 1 ceapă mai mare 3 căței ulei de usturoi 1 KL piper roșu tocat 1/2 KL zmeură tocată sare piper negru măcinat 100 ml vin roșu 1 KL zahăr 1 cutie mai mare de roșii decojite 1 KL brânză de maghiran cărămidă pe stropire

Lăsați uleiul din oală să se încălzească. Se adaugă la ceapa tocată mărunt, se prăjește o vreme și se adaugă usturoiul presat. Prajiti, presarati cu ardei rosu si rasca si adaugati carnea tocata. Comutați totul, sareți-l, condimentați cu piper negru, acoperiți cu vin roșu și lăsați-l să fiarbă.

Se amestecă roșiile decojite, se adaugă la carne și se fierbe aproximativ 20 de minute, se îndulcește cu zahăr, se adaugă maghiran și se condimentează dacă este necesar.

Gatiti spaghetele conform instructiunilor.

Se servește pe o farfurie presărată cu cărămidă rasă.