Materii prime
Descriere
Pregătiți spaghetele așa cum vă place, cu un sos de roșii parfumate cultivate în Slovacia.
Abordare
Un amestec de roșii bine pregătit este baza succesului. Într-un castron, amestecați roșiile feliate cu măsline tocate, o linguriță de zahăr, sare și condimente. Stropiți cu ulei de măsline și lăsați amestecul să se marineze.
Pregătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați amestecul de roșii și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când lichidul în exces se evaporă. Adăugați busuioc proaspăt și gătiți încă 3 până la 4 minute.
Uscați cu grijă feliile de dovlecei cu șervețele de hârtie, care absorb excesul de lichid. Se prăjește scurt în ulei de măsline, se adaugă un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Scurge pastele si amesteca cu sosul de rosii.
Ultimul pas spre perfecțiune - adăugați dovlecei prăjiți și garniți cu ricotta zdrobită.
Sfat: Ricotta conferă mâncării un gust delicat și delicios.