Informații de bază despre spirulină
Numele ei latin este Arthrospira. Aceste cianobacterii pot fi găsite în special în lacurile din zonele tropicale și subtropicale - unde au nevoie de pH ridicat, conținut de carbonat și bicarbonat pentru viața lor. Ideea o cianobacterii de apă dulce.
Există mai multe specii. Apare Arthrospora platensis în Africa, Asia și America de Sud, în timp ce Arthrospora maxima i-a plăcut America Centrală.
Apariția naturală a acestor cianobacterii nu ar acoperi cerințele pieței, deci este cultivată. Cel mai mare cultivator este Japonia.
Substanțe active în spirulină
În ceea ce privește substanțele conținute, le putem găsi aici vitaminele B1, B2, B3, B6, B9, vitamina C, vitamina D, vitamina A, vitamina E. și carotenii. Conținutul este, de asemenea, important cantități mari de proteine (proteine) - spirulina este clasificată printre alimentele cu cel mai mare conținut.
Pentru vegetarieni și vegani, este un substitut pentru preparatele proteice din surse animale. De asemenea, conține minerale, urme de minerale, nutrienți și enzime ale plantelor, precum și cantități semnificative de clorofilă și alți coloranți benefici, cum ar fi puțin cunoscuți ficocianină. Acești coloranți joacă un rol important în fotosinteză (clorofila furnizează energie luminoasă). Ficocianina este un colorant albastru până la albastru-verde. Este important să menționăm al său efecte antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, are efecte pozitive asupra bolilor renale, deoarece reduce cantitatea de substanțe toxice din ele. Protejează rinichii de substanțele chimice conținute, de exemplu, în medicamente sau alimente. În plus, crește imunitatea și contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor.
Citește și:
Spirulina verzuss chlorella - ce au în comun și de ce diferă?
Chlorella, spre deosebire de spirulina, este algă. Ambele au în comun faptul că obțin energie prin fotosinteză, dar altfel sunt două grupuri diferite de organisme. Ambele cresc în ape calde, sunt cultivate artificial și au nevoie de lumină puternică a soarelui timp de cel puțin 12 ore pe zi pentru o bună creștere. Atât chlorella cât și spirulina au verde la teal. Este, de asemenea, obișnuit atât pentru asta pulbere măcinată este procesat sub forma comprimate (deși sunt și pe piață sub formă lichidă). Apartine antioxidanți, ajutând la descompunerea radicalilor liberi și a altor substanțe toxice din organism. Acestea furnizează substanțe importante pentru corpul uman, care conțin în mare parte din dietă cantități mari de aminoacizi, minerale și vitamine (chlorella are o proporție puțin mai mare de aminoacizi).
Chlorella, ca algă, ar fi clasificată ca o plantă simplă, în timp ce spirulina Spirulina ar aparține grupului de bacterii fotosintetice. Sub formă procesată, uscată și măcinată, putem digera bine spirulina, în timp ce nemodificat, totuși chlorella uscată nr, deoarece peretele său celular este format din celuloză, pe care corpul uman nu o poate digera. Din acest motiv, este necesar să măcinați foarte fin în timpul procesării chlorella (acest proces de întrerupere a peretelui celular este denumit dezintegrare). Această circumstanță ar trebui luată în considerare la cumpărarea produselor naturale cu chlorella - cumpărați unul care a suferit un proces de dezintegrare și care nu conține reziduuri de celuloză de pe pereții celulari. În schimb, peretele celular al spirulinei este alcătuit din polizaharide, fără a se descompune în stomac cu ajutorul enzimelor digestive. Prin urmare, nu este necesar să măcinați spirulina într-o pulbere fină, cum ar fi chlorella.
Există și diferențe în compoziție. Chlorella spre deosebire de spirulină, are o cantitate mare vitamina K, conține fosfor, triptofan sau acid pantotenic, care nu se află în spirulină. Spirulina conține, dimpotrivă, deja menționat ficocianină - o substanță care, împreună cu alte ingrediente precum fierul, acidul folic sau vitamina B12, promovează hematopoieza sănătoasă. Prin urmare, este mai potrivit pentru pacienții cu anemie.
Chlorella e mai bine pentru a regenera sau completa nutrienții, detoxifiază organismul, ajută la diabet. Spirulina este din nou ceva mai potrivit pentru a întări vitalitatea, crește masa musculară, crește metabolismul, are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal și este un adjuvant util la tratamentele dietetice.
Amândoi au în comun că crește rezistența organismului la infecții și viruși, performanțele sale fizice și mentale, reglează tensiunea arterială, zahărul și colesterolul din sânge.
Efecte secundare ale spirulinei și chlorellei
Ambele substanțe pot avea efecte secundare, deși nu foarte pronunțat. În caz de îndoială, consultați un medic, nutriționist. Acestea sunt listate ca fiind cele mai frecvente indigestie, diaree, greață sau vărsături. Aceste dificultăți sunt adesea doar temporare, uneori nici măcar. Depinde de sensibilitatea organismului. Poate apărea, de asemenea insomnie sau stări de anxietate. Reacțiile alergice nu au fost încă confirmate.
Citește și acest articol: