Stafidele sunt fructele uscate ale viței de vie. Sunt bogate în carbohidrați (în special fructoză și glucoză) și astfel furnizează energia necesară rapid.
| 2,99 € |
| 2,99 € |
| 3,98 € |
| 4,99 € |
| 4,99 € |
| 5,98 € |
| 3,99 € |
| 3,99 € |
| 4,98 € |
Descriere produs
Grizly Raisin uscat BIO 1000 g
Clasificare administrativă: Fructe uscate de o singură specie
Compoziţie: Stafide uscate BIO *, ulei organic de floarea soarelui
Produsul poate conține urme de arahide BIO, alte nuci BIO și lista BIO
* CZ-BIO-003 | Agricultura în afara UE
Tara de origine: Uzbekistan
Ambalare: Aspirat în ambalaje PP (evacuarea poate avea loc în timpul transportului, ceea ce nu afectează calitatea)
Există aproximativ 70 g de carbohidrați în 100 g stafide. Zaharurile sunt compuse în principal din fructoză și glucoză. Struguri, resp. Stafidele au o proporție mai mare de glucoză comparativ cu alte fructe, motiv pentru care indicele glicemic al stafidelor este mai mare - atinge o valoare medie de IG 65. Aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge crește relativ rapid după consum. Stafidele conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, ceea ce este benefic pentru sistemul digestiv și pentru prevenirea bolilor comune ale civilizației.
Stafidele sunt folosite cel mai adesea ca supliment la alimentele dulci (terci de cereale, fulgi, budinci), la coacere (brioșe, tartine). Le putem găsi în muesli, amestecuri de cereale, bare de muesli. Gustul lor plăcut este folosit la prepararea sosurilor, rareori la prepararea peștelui și a cărnii. Stafidele din băuturile dulci și lichiorurile alcoolice sunt excelente. Este de preferat să înmuiați stafidele în apă timp de 1-2 ore înainte de utilizare. Umflarea diluează conținutul de zahăr și conținutul total de energie. Stafidele sunt o alternativă excelentă pentru îndulcitor natural.
Fotografia are doar scop ilustrativ.
Pentru a preveni uscarea excesivă a stafidelor, este avantajos să le depozitați în recipiente etanșe și să le depozitați la temperaturi mai scăzute. Dacă stafidele sunt mai vechi, zaharurile conținute în ele cristalizează. Cu toate acestea, cristalizarea nu le modifică valoarea nutritivă. Cristalele pot fi dizolvate prin scufundarea stafidelor în orice lichid (apă fierbinte, lapte, alcool, suc de fructe).