Familiarizarea cu mâncarea este foarte provocatoare astăzi. Dar, odată ce înveți în sfârșit să citești corect etichetele produselor, poți folosi această abilitate pentru o viață întreagă. Și indiferent dacă credeți sau nu, această abilitate determină, de asemenea, dacă vizitați un medic sau dacă vă place să vă uitați în oglindă.

știi

Citirea etichetelor - o abilitate intelectuală importantă

Supermarketul mediu are 40.000 de produse alimentare și capacitatea de a recunoaște produsele adecvate devine din ce în ce mai crucială. În întregul supermarket există maximum 5% din produsele foarte bune care merită. Știind să le găsim și să le recunoaștem pe baza anumitor personaje este foarte important astăzi.

Aveți doar 3 modalități posibile de a alege:

1. mâncare foarte bună (5% din mărfuri)

2. Compromitește alimentele ca modalitate de rău mai mic (15% din mărfuri)

3. Alimentația ca un dezastru complet pentru sănătatea și vitalitatea noastră (80% din mărfuri)

Exemplu ilustrativ - vedeți un exercițiu practic despre cum să citiți eticheta

Abilitatea ta de a recunoaște alimentele foarte bune va fi din ce în ce mai limitativă atunci când vine vorba de menținerea unei sănătăți optime. Prin urmare, vă vom arăta cum să citiți corect etichetele.

Ce ar trebui (nu) să fie pe etichetă

  • cu cât produsul are mai multe proteine, cu atât este mai scăzut indicele glicemic (IG) alimente rezultate și asta e bine
  • Cu cât alimentele dvs. au mai mulți carbohidrați, cu atât mai mult trebuie să le combinați cu alte alimente sănătoase (de origine proteică, grasă și vegetală) pentru a preveni un răspuns metabolic nedorit (creșterea secreției de insulină).
  • urmăriți cantitatea de grăsime pe care o are produsul și ce grăsimi este, toate tipurile de grăsimi vegetale (cu excepția uleiului de cocos și lecitinei de soia) sunt mai puțin benefice pentru sănătatea dumneavoastră și aportul lor în nutriție trebuie verificat cu atenție (cel mai important lucru pentru sănătatea este uleiul de pește)
  • cu cât produsul are mai mult zahăr, cu atât este mai rău pentru tine din toate punctele de vedere (asigură-te că nu există zahăr în primele 3 locuri din compoziție)

Sfaturi practice pentru concluzie

Învață să citești din etichetele alimentelor. Respectați textul ambalajului și compoziția alimentelor. Vă rugăm să lăsați orice aliment care are fructoză sau zahăr în primele trei locuri din compoziție. În imagine, explicăm în pictograme unde trebuie să căutați și ce este cel mai important atunci când citiți eticheta.

Mai exact, eșantionul de produs de mai sus din imagine este destinat copiilor de la 6 luni. Este unul dintre produsele nepotrivite care provoacă procese metabolice nedorite (șocuri) în corpul copilului. Produsul are o cantitate foarte mare de carbohidrați simpli și datorită acestora are și un indice glicemic ridicat (IG).

Acest lucru se aplică și multor alimente obișnuite de consum zilnic, care ne afectează în mod similar. Vă rugăm să rețineți că toate alimentele de origine glucidică (cereale, cereale integrale, pâine, produse de patiserie, paste, produse din făină, dulciuri și altele) au răspunsuri metabolice nedorite la corpul nostru, pe care trebuie să le controlăm în mod clar.

Cu toate acestea, carbohidrații sunt un element foarte reușit în bucătăria de astăzi și în magazine, iar predominanța lor este mai mare de 70% față de alte tipuri de nutrienți (grăsimi și proteine). Motivul este că după consumul de carbohidrați avem o senzație mai bună de sațietate decât după consumul de legume, carne sau grăsimi. Și, după cum știți, metabolismul nostru neadaptat >>

PaedDr. Dr. Vlado Zlatos. și Mons. Tina Zlatoš Turnerová sunt experți în nutriție optimă și stare funcțională. Ei sunt autorii a numeroase publicații, programe de exerciții, proiecte sportive, rețete pentru suplimente nutritive și articole gratuite pe propriul blog, care este unul dintre cele mai citite din Slovacia. Filozofia lor de-a lungul vieții se învârte în jurul motto-ului: „Deveniți o versiune mai bună a dumneavoastră”. Împreună, ei cred că o informație mai bună ajută la o viață mai bună, mai sănătoasă și mai reușită. Puteți afla mai multe despre munca și misiunea lor site >>

Dacă doriți să vă adaptați dieta la propriile idei, veți găsi toate sfaturile și sfaturile în prezentarea noastră generală Dietele care funcționează >>