consumăm

Dacă antibioticele au salvat vieți de ani de zile, utilizarea lor nesăbuită le-a făcut mai puțin eficiente. Uneori sunt prescrise în mod nerezonabil, dar cel mai periculos lucru pentru noi este conținutul lor în carne.

Consumul de antibiotice în carne reprezintă o amenințare gravă pentru umanitate. Pe măsură ce o persoană se obișnuiește cu antibioticele, devine din ce în ce mai rezistentă la acestea. Dacă nu este controlată, ar putea ucide până la 10 milioane de oameni în întreaga lume până în 2050.

Majoritatea sunt în carne de porc.

Pentru ce sunt antiobiți în carne?

Ajută fermierii să hrănească animalele într-un ritm mai rapid, protejându-le în același timp de infecțiile din mediul murdar în care trăiesc adesea.

În 2010, fermierii din întreaga lume au folosit mai mult de 63.000 de tone de antibiotice. Este de așteptat ca până în 2030, această sumă să crească la peste 105 mii tone.

Înghețești și când citești aceste fapte? Acest articol m-a speriat foarte mult, așa că am decis să răspund la el.

Din fericire, pe măsură ce conștientizarea acestei amenințări crește, unele companii au început deja să elimine antibioticele din carnea pe care o vând. Din fericire, pentru că suntem din ce în ce mai puțin sensibili la efectul lor.

Prin urmare, trebuie să ne îngrijim și să ne susținem singuri imunitatea înnăscută.

Ați observat că, dacă un animal este rănit, acesta își linge rănile? De ce face asta? Și anume, saliva, lacrimile, laptele matern, albușul de ou conțin o proteină foarte rară - Lizozim.

Descoperirea lizozimei ca o componentă esențială a rezistenței înnăscute a tuturor organismelor vii a fost considerată de Alexander Fleming o descoperire mai mare decât descoperirea penicilinei! Alte domenii ale acțiunii sale sunt încă dezvăluite, dintre care cea mai importantă este acțiunea antibacteriană puternică.

Glicoproteina pare a fi, de asemenea, o altă descoperire importantă în domeniul consolidării imunității umane în ultimii ani - Lactoferina.

Este una dintre substanțele naturale ale corpului mamiferelor. Este secretat de celulele epiteliului nostru, care formează o componentă a așa-numitelor prima linie de apărare a imunității noastre. Rolul lactoferinei în organism este de a proteja depozitele noastre de fier împotriva consumului său de bacterii, limitând astfel creșterea și multiplicarea microflorei patogene nedorite în tractul digestiv.

Din a treia descoperiri nu mai puțin importante din ultimii ani cu privire la sprijinul natural al imunității este Colostrul, primul lichid eliberat înainte de alăptare la mamifere. Echipează tânărul (nou-născutul) cu substanțele necesare imunității sale, care este încă nedezvoltată. Peste 250 din substanțele active active descrise până acum contribuie la compoziția colostrului. Leucocitele și proteinele, substanțe care împiedică reproducerea virușilor, sunt importante.

Nu mai puțin importante în sprijinul imunității sunt probiotice A prebiotice.

Probiotice sunt organisme vii adăugate în alimente sau furaje, care au un efect pozitiv asupra sănătății consumatorului prin îmbunătățirea echilibrului microflorei sale intestinale. Un exemplu tipic de aliment funcțional care conține un probiotic este iaurtul.

Funcția probioticelor a început să fie percepută pentru prima dată în 1908 de I. I. Mečnikov, câștigător al Premiului Nobel pentru fiziologie, care a descris mai întâi funcția imunomodulatoare a coloniilor bacteriene intestinale și gastrice. În prezent, interesul științific pentru probiotice este în creștere, care este doar legat de fenomenul de rezistență la antibiotice.

Prebioticele- sunt componente nedigerabile ale alimentelor care au un efect benefic asupra consumatorului. Acestea stimulează creșterea și activitatea anumitor bacterii din intestinul gros. Se găsesc în usturoi, ceapă, sparanghel, banane, roșii, anghinare, praz, grâu, soia și altele asemenea. Prebioticele includ și fibre.

Recent, există un număr tot mai mare de cunoștințe care confirmă efectul benefic al probioticelor și prebioticelor asupra sănătății individului. Acestea sunt utilizate ca tratament de prevenire sau de susținere, de ex. boli diareice, intoleranță la lactoză, boli inflamatorii intestinale, boala Crohn, infecții cu Helicobacter pylori, cancer colorectal și altele asemenea. Cu toate acestea, utilizarea lor în viitor este probabil să fie mult mai largă

Sinbiotice- reprezintă un amestec probiotice și prebiotice, au un efect sinergic asupra sănătății. Ele cresc rezistența la infecții, activitatea antibacteriană și îmbunătățesc răspunsul imun.

SFATUL MEU: Din fericire, natura este atât de puternică încât găsește întotdeauna un remediu și un antidot pentru orice. Este norocos că uneori se observă legile naturii. Din aceste cunoștințe se creează produse ingenioase, dintre care aparțin fără îndoială Collaceina, care conține lizozimă, lactoferină, colostru și sinbiotice.