știți

Acțiune

Cartofii sunt practic un aliment complet obișnuit în latitudinile noastre. Sunt ieftine, ușor accesibile și, în plus, pot fi preparate în mai multe moduri diferite, gustând întotdeauna diferit. Ne putem bucura de cartofi fierți sau coapte, cartofi prăjiți sau piure de cartofi. Nu este de mirare că cartofii au câștigat un loc ferm în meniul multora.

Cu toate acestea, ați încercat uneori o versiune puțin mai exotică și mai puțin tradițională? Vorbim despre cartofi dulci, care se caracterizează printr-o culoare portocalie și un gust mai dulce. În articolul de astăzi vă vom spune de ce merită să consumați cartofi dulci în mod regulat și în ce moduri vă puteți bucura de ele.

De unde au venit cartofii dulci?

Cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de cartofi dulci, sunt tuberculii rădăcinii unei plante numite cartofi dulci. Includem această plantă în familia mugurilor. Crește în principal în zonele tropicale sau subtropicale. Vulturul se caracterizează printr-o tulpină târâtoare, frunze în formă de ou și flori mari, care sunt de obicei de culoare roșie până la violet. De asemenea, sunt menționați tuberculii de rădăcină de formă neregulată și gust dulce, care sunt consumați în mod obișnuit ca legume. Au o culoare galbenă, portocalie sau chiar roșiatică.

Deoarece lipirea are flori și frunze foarte frumoase, mulți o plantează pur și simplu ca plantă ornamentală. Nu este ușor să crească, dar nu tolerează înghețul. Este potrivit pentru temperaturi peste 24 ° C și sol nisipos sau argilos. Casa cartofilor dulci este America Centrală, similară cu cartofii clasici. Din aceste zone, tuberculii soldatului s-au răspândit în Europa, unde au fost foarte rare de mult timp. Și doar pentru distracție, în ceea ce privește botanica, cartofii dulci și cartofii clasici nu sunt înrudiți.

Vei fi interesat

Te-ai săturat de el? Aflați dacă vă lipsește vitamina B6 și cum să o completați!

    79 2
  • 01.01.2018

Vrei să nu mai mănânci carne? Nu ratați acești nutrienți cei mai importanți!

    30 1
  • 02/12/2018

Efectele lor te vor surprinde

Cartofii dulci sunt mai mult de 65% apă. Restul este alcătuit din carbohidrați, fibre și o cantitate mică de proteine. Cu toate acestea, putem clasifica aceste legume printre cele mai hrănitoare alimente vreodată. Cartofii dulci se caracterizează în special printr-un conținut foarte mare de beta-caroten. O importantă vitamină A este produsă în organism din această substanță importantă cu efecte antioxidante. Cartofii dulci conțin și coloranți carotenoizi luteină și zeaxantină, care sunt extrem de importanți pentru sănătatea ochilor. De asemenea, vă vor completa cu vitamina C sau unele dintre vitaminele B.

Sunt bogate în potasiu, care are un efect benefic asupra funcției inimii și asupra nivelului tensiunii arteriale. Cartofii dulci susțin sistemul imunitar, au un efect antiseptic și detoxifiant și, grație conținutului multor substanțe valoroase, reprezintă o prevenire împotriva civilizației, a bolilor cardiovasculare sau a cancerului. Acestea afectează curățarea tractului digestiv și golirea regulată. Au un indice glicemic scăzut și ajută la menținerea unui nivel adecvat de zahăr din sânge. Au chiar un efect benefic asupra memoriei și a concentrării.

Vei fi interesat

Cojlu cret: Știm 13 motive întemeiate pentru a începe să îl consumăm

    16 0
  • 22/10/2018

Sunt pastele cu adevărat sănătoase sau se îngrașă? Află adevărul!

    81 10
  • 25.08.2018

Cartofi dulci și feluri de mâncare sărate?

Cartofii dulci sunt deja relativ bine disponibili în țara noastră astăzi. Le puteți găsi practic în fiecare magazin important. Un kilogram de cartofi dulci costă aproximativ 2 euro. Le puteți folosi în mod similar cartofilor clasici. Nu trebuie deloc să vă faceți griji cu privire la un gust mai dulce. Le puteți găti, găti sau coace. Încercați să le folosiți în supe de legume sau smântână sau ca garnitură pentru diferite tipuri de carne. Dacă le gătești și le strângi, te vei bucura de un terci delicios. Tăiați-le în benzi mai subțiri, stropiți cu ulei de măsline, sare, condimentați și coaceți la cuptor. Veți obține cartofi prăjiți gustoși și în același timp sănătoși.

Cu toate acestea, le puteți coace întregi sau tăiate în roți. Clătite pot fi, de asemenea, preparate din ele. Procedura este aceeași ca și în cazul clătitelor clasice de cartofi. Adăugați oul, făina, sarea, piperul, maghiranul și usturoiul zdrobit la cartofii dulci râși. Apoi puteți prăji clătitele în ulei sau le puteți coace la cuptor. Cu toate acestea, nu trebuie să vă fie frică să folosiți cartofi dulci atunci când faceți deserturi sau prăjituri. Le puteți adăuga la aluat, rase sau fierte și presate într-o piure fină. Se completează perfect cu cacao și curmale.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 3 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Soňa Krátka 25/10/18 20:00

Am cumpărat unul mare, voi face ceva din el sâmbătă

Helena Zobková Šimurdová 25/10/18 20:14

Le cumpăr ici și colo. Sunt sănătoși, au gust bun pentru noi, dar din păcate sunt scumpi.

Ľubica Šťastná 25/10/18 23:23

Nu am încercat încă la grătar sau terci, mulțumesc pentru inspirație!