Mulți dintre noi asociază toamna cu castane prăjite (cele comestibile) și apoi le aruncă încă fierbinți din mână în mână. Îmi place și momentul în care încerc să dezlipesc castanul încă fierbinte care îmi sună în mâini. Acasă, aceste momente se bucură de întreaga familie și încercăm întotdeauna să-l surprindem pe ultimul.

Vitamine si minerale

Această mică minune maro conține și o vitamină sau o substanță sănătoasă? Veți afla dacă citiți mai departe.

Există destul de multe vitamine în castanele comestibile. Am fost surprins de asta conțin o proporție mare de vitamina C, aproape aceeași doză ca și lămâile. Cu excepția C-čka, al cărei venit este bine să crească chiar acum în toamna uscată, veți găsi, de asemenea, vitaminele K, B și E în ele.

De asemenea, conțin minerale -fier, zinc, potasiu, calciu, fosfor și magneziu. Castanele sunt, de asemenea, antioxidanți, mulțumesc tanin, care se regăsește și în ele.

Proteinele sunt prezente și în ele, exact 10% și amidonul 50-60%.

sunt

Castanele comestibile și boala celiacă

Castanele sunt una dintre puținele delicatese de care se pot bucura Puteți savura, de asemenea, fără gluten. Și ce este și mai bine, castanele comestibile se folosesc și pentru a face făină. Se obține din fructe care sunt uscate câteva zile la temperatura de 50 ° C și apoi măcinate și cernute, producând astfel făină de castane de calitate.

Deși această făină nu conține gluten în mod natural, oamenii care sunt ar trebui să fie ascuțiți alergic la nuci. Ar trebui să o evite.

Dacă decideți să coaceți ceva din el, se recomandă combinarea acestuia cu făină de amarant. Acest lucru este bun, deoarece amestecul se menține mai bine împreună, nu se lipeste și aluatul nu se rupe sau se sfărâmă. Cu toate acestea, aveți grijă cât de mult din rețeta dvs. va compune făina de castane. Nu trebuie să depășească 25%. Dacă adăugați mai multă făină, rețeta finală ar putea avea un gust de pământ. Ei bine, dacă proporția de făină este bună, a ta veți îmbogăți rețeta cu un gust delicios de nuci.

Alte beneficii ale castanelor comestibile

Cel mai mare plus este că acestea nu conțin aproape deloc calorii, au doar 3% grăsime și nici nu veți găsi colesterol în ele. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, ele sunt potrivite și pentru acele pisici care încearcă să slăbească.

Te deranjează anemia? Reumatism? Sau aveți probleme de imunitate? Așa sunt făcute castanele pentru tine. Și nu ajută doar la aceste probleme, de asemenea, fac față digestiei, durerilor de cap și previn pierderea memoriei. Castanele au efect detoxifiant și sunt potrivite pentru tensiunea arterială crescută.

Ai părul slab toamna, unghiile sau ai probleme cu pielea, castanele au și ele această soluție.

Consumă totul

Nu numai castanele în sine sunt grozave. Frunzele și scoarța au, de asemenea, multe utilizări. Frunzele ajută la bronșită, astm și facilitează tusea. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți o infuzie din ele. De asemenea, puteți pregăti un decoct mai puternic din scoarță, care este potrivit pentru diaree și alte probleme intestinale.

După ce am scris acest articol, vreau să coc câteva castane într-o tigaie și să mă bucur de parfumul lor, care se răspândește în toată casa. Faceți-vă toamna mai plăcută cu astfel de lucruri mici care vor schimba ceața, ploaia sau vântul din spatele ferestrei într-o atmosferă plăcută de toamnă.

Vedeți rețetele în care se folosește piureul de castane: