Cheesecake este un tort extrem de recunoscător, rapid, gustos și cu combinația potrivită de ingrediente, poate fi jucat perfect cu conținut caloric. În acest caz, am folosit afinele, pe care le amânasem din vară și credința, a creat o combinație excelentă împreună cu brânză de vaci, coajă de lămâie și scorțișoară.
Timp de pregatire: 80 minute + timp de răcire
De ce vom avea nevoie pentru 12 porții?
Pe corpus:
- 100 g unt de calitate
- 240 g biscuiți cu unt organic
- un vârf de scorțișoară din Ceylon
În umplutură:
- 500 g brânză de vaci termizată (am folosit conținut scăzut de grăsimi)
- 2 ouă (aprox. 100 g)
- 1/2 budincă de vanilie organică (aprox. 20 g)
- un praf de coaja de lamaie organica uscata (sau coaja proaspata de lamaie organica)
- 1/8 linguriță păstăi de vanilie măcinate (găsite de exemplu în DM)
- stevia după gust (sau aproximativ 40 g zahăr de trestie)
- 250 g afine congelate (pot fi decongelate în avans)
În nisip:
- 20 g făină de spelt netedă
- 15 g unt de calitate
- 10 g zahăr de trestie
- un vârf de scorțișoară/cardamom din Ceylon (opțional)
Cum vom proceda?
1. Încălziți cuptorul la 150 ° C, introducând o farfurie mai adâncă în fundul cuptorului, în care turnăm apă (acesta este un truc atât de mare, încât cheesecake-ul nu se sparge și rămâne suplu).
2. Lăsați untul să se topească, între timp măcinați bine biscuiții și adăugați un vârf de amidon la ei.
3. Apoi amestecați untul topit cu amestecul de biscuiți.
4. Apăsați masa rezultată pe fundul formei de tort cu un diametru de aproximativ 24 cm, pe care am pre-căptușit cu hârtie de copt. Lăsați marginile mai înalte decât restul corpului.
5. Coaceți corpul într-un cuptor încălzit timp de 10 minute (ar trebui să prindă o nuanță aurie).
6. Între timp, într-un castron de sticlă, amestecați brânza de vaci, ouăle, budinca, coaja de lămâie și vanilia.
7. Se amestecă intestinele în amestecul rezultat sau se îndulcește cu zahăr din trestie.
8. Se toarnă amestecul de brânză pe corpul copt și se coace timp de 30 de minute la 170 ° C.
9. După 30 de minute, scoateți cheesecake-ul și presărați-l uniform cu afine decongelate.
10. Completați grâul, pe care l-am amestecat anterior într-un castron de făină, unt, zahăr și scorțișoară. Pune apoi la cuptor pentru aproximativ 15 minute.
SFAT nr. 1: Este suficient să folosiți foarte puțină stevia, deoarece este destul de dulce.
SFAT nr. 2: Putem folosi și o formă mai mică, apoi cheesecake-ul va fi mai mare. Cu toate acestea, nu uitați să măriți timpul de coacere și să îl urmăriți.
SFAT nr. 3: Vom omite cecul clasic cu un băț. Dacă cheesecake-ul „scutură” ușor în mijloc, este bine. Nu este nevoie să vă faceți griji că este puțin gătit.;-)
Valori nutriționale pe 1 porție:
Vă doresc momente frumoase petrecute de ex. chiar și cu acest tort!:-)
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul de prăjituri care nu sunt pline de zahăr, grăsimi nesănătoase și ingrediente artificiale. Nu le vei lua. Cu toate acestea, este important să aveți aportul caloric corect și reducerea cheltuielilor. Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu cheltuielile. Alăturați-vă apelului nostru pentru costum de baie 2020, unde vom lucra la sinele nostru mai frumos și mai sănătos:
Dacă primiți afine, atunci le puteți pierde și aici:
Briose simple fără gluten cu afine: minunat pentru zece
Tort de afine cu budinca de vanilie de casa
- Tort MEGA bun cu proteine moi de ciocolată - 28 decembrie 2020
- Tort divin de ciocolată-banană din chefir - 21 decembrie 2020
- Tortilla umplute cu pui și amestec mexican: un sfat nutritiv de prânz plin de proteine - 9 aprilie 2020
Articolul a fost adăugat pe 29/04/2019 și inclus în categoria: Rețete de deserturi de zecime de fitness | Autor: Simona Kollárová