O rețetă simplă pentru strudel de brânză de mere dintr-un aluat fin dintr-un aluat întins. Pregătește-l, cu siguranță îți va plăcea.
Aluat:
- 200 g unt fără întindere întins
- 100 g făină semi-grosieră
- 150 g făină simplă
- 1 ou
- 1 linguriță coajă de lămâie ras fin
Umplere:
- 250 g brânză de vaci moale
- 1 linguriță de scorțișoară - măcinată
- 3 linguri grâu de zahăr
- 1 lingura budinca de vanilie - pudra
- 2 mere
- stafide, migdale, nuci după gust - nu este necesar
- unt topit, aproximativ 1 lingură
- zahăr pudră pentru stropire
Abordare:
Din unt întins, făină netedă și semi-grosieră, coajă de lămâie și ouă, faceți un aluat neted, pe care îl lăsăm să se odihnească timp de 30 de minute. Apoi, rotiți-l pe o placă cu făină într-o farfurie dreptunghiulară, pe care o întindem cu brânză de vaci amestecată cu scorțișoară, budincă și zahăr, așezați felii de mere decojite feliate sau adăugați stafide, nuci ... Rulați cu grijă aluatul cu umplutura, îndoiți marginile și apăsați.
Transferați strudelul într-o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți-l cu unt topit la suprafață, astfel încât să nu se crape în timpul coacerii și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la aprox.160 ° C până devine auriu. După răcire, serviți stropit cu zahăr.