sunteți

Šošovice îl putem găsi în magazine în mai multe variante. Printre cele mai renumite specii pe care bunicile noastre le-au folosit în bucătărie se numără lintea maro și verde închis. Astăzi, putem cumpăra linte galbene, roșii și negre - beluga - în aproape toate magazinele alimentare. Toate tipurile de linte sunt bogate în proteine ​​și fără gluten în mod natural, deci ar trebui să fie o parte integrantă a dietelor noastre, scrie idnes.cz.

O mai bună digestibilitate a lintelor poate fi obținută prin înmuiere și coacere ulterioară în altă apă, amestecând, strecurând, măcinând și folosind condimente adecvate (liguria, maghiran, satureja, cimbru) sau în combinație cu legume cu frunze și fructe de padure verzi. O combinație cu legume murate este, de asemenea, potrivită.

Înmuiați întotdeauna leguminoasele în apă rece, niciodată în apă caldă, ar putea să se acreze. Nu adăugați sare sau sodă în apă. Dacă avem puțin timp pentru a ne pregăti, leguminoasele uscate pot fi turnate în cantitatea de apă clocotită de două ori, acoperite cu un capac de apă și lăsate să stea timp de două ore, turnate din apă, turnate în apă rece și fierb. Dacă avem și mai puțin timp, este timpul pentru o linte roșie sau o linte beluga, care nu trebuie înmuiată. Doar clătiți-l cu apă rece, fierbeți și am terminat în 20 de minute.

În noua noastră ofertă specială de Crăciun veți găsi și o rețetă de linte de la Razija Trnačevice, finalista Masterchef 2016.

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.