Încercați un tip netradițional de supă - crema de banane.
Sopa de plakan - Banana soup
Avem nevoie:
- 4 banane
- 3 PL ulei de măsline
- 2 cepe mici tăiate în jumătate
- 4 catei de usturoi tocat marunt
- 4 cani bulion de pui, sărat și condimentat după gust
- 3 frunze de dafin nu mari
- 1 cană smântână sau lapte integral
Abordare:
1. Încălziți uleiul într-o oală pentru supă, prăjiți ceapa și usturoiul tăiat felii la foc fierbinte.
2. Adăugați bananele tăiate în cercuri și prăjiți-le amestecând din când în când până se rumenesc.
3. Adăugați bulion sărat și condimentat, frunza de dafin și aduceți la fierbere. Reduceți focul și gătiți până când bananele sunt complet moi.
4. Se amestecă amestecul într-o cremă, se adaugă smântână sau lapte integral. Gatiti inca 8 minute si serviti.
Puteți găsi alte rețete pe site-ul Varecha.sk
Text pregătit de: Zdeno Gáfrik pentru Revista Adevărului
Rețetele au fost pregătite de: Richard Noskovič, bucătar-șef al Hotelului Kaskády din Sielnice
Foto: TRUMPETER