Această supă este destul de groasă, deci poate fi folosită și ca fel principal.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curatam si taiem legumele, marul. Se prăjește ceapa în ulei. Adăugăm morcovi (eram atât de mare, 20 de centimetri), usturoi, măr, dovleac mai mic. Se adaugă piper curry, rascu.
Se toarnă peste bulion de legume (pui) sau apă. Lăsați să gătească până când legumele se înmoaie.
Se prăjește pulpele de pui feliate din coapse în bucăți în ulei. Presărați ghimbir uscat, condimente măcinate, sare.
Legumele le amestecăm cu un mixer cu scufundare. Adăugăm carne la ea.
Coaceți semințele de dovleac într-o tigaie uscată. Fii atent, pentru că pot trage:-).
Punem orez fiert pe o farfurie. Se toarnă peste supă, se presară cu semințe. Putem adăuga și o lingură de smântână, garnisim cu pătrunjel. Dacă nu adăugați smântână, nu vă va fi dor de mult, deoarece chiar și fără ea, supa are un gust delicat.
Dacă decideți să o încercați, vă doresc mult gust.