Această supă este foarte potrivită pentru zilele reci, are un gust grozav și se încălzește. O fac din oase din coapsă sau gât, acum nu le mai aveam, le-am făcut din umeri.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am taiat carnea cubulete mici, cartofii la fel, am tocat marunt ceapa si usturoiul, am pregatit lecho, ketchup, sos chili, sare si condimente.
Ceapa am prajit-o pana se rumeneste in ulei.
Am turnat niște apă fierbinte peste el și am lăsat-o să fiarbă, am repetat-o din nou, am adăugat condimente, piper roșu măcinat, usturoi, am prăjit.
Am adăugat carne și prăjit pe toate părțile, am adăugat ketchup și sos de chili.
Am turnat lecho cu suc.
Am umplut din nou cu apă, am sărat și am gătit până când carnea a fost moale.
Am făcut găluște - din două ouă, făină semi-grosieră, apă și sare, data viitoare când cântăresc cantitățile exacte, le-am făcut din ochi. Am gătit găluștele în supă, le-am scos din foc și am adăugat maghiran.
L-am încărcat pe o farfurie și îi doresc bun gust.