- Porțiuni: 4
- Timp de pregatire: 10 minute
- Gătit: 30 minute
- Facut pentru: 40min
Bine, dulce, gros .... zecea supă
Materii prime
- 4 morcovi
- 1 ceapă
- 1 măr
- 1PL unt
- 1PL zahăr
- 1000ml bulion de pui
- 200ml vin alb
- 2 frunze de dafin
- 1 ghimbir proaspăt ras
- piper alb măcinat
- cimbru
- sare
- smântână
Mod de preparare
1. Etapa
curățați morcovii, ceapa și merele și tăiați-le în cuburi și prăjiți-le în unt. Se presară cu o lingură de zahăr și se fierbe încă 5 minute. Apoi adăugați vin, frunze de dafin și bulion de pui (eu am folosit bulion) și gătiți până când morcovul este moale.
2. Etapa
când morcovul este moale, îndepărtați frunza de dafin și amestecați supa, dacă este necesar săriți-o, condimentați cu piper alb și adăugați o linguriță (după gust) la ghimbirul ras fin.
3. Etapa
servim supa garnisita cu smantana si cimbru proaspat. Poftă bună!