Supa de pui este unul dintre preparatele noastre clasice. Poate că fiecare dintre noi l-a gustat în copilăria timpurie și mulți dintre noi am avut experiențe bune cu el mai târziu în viață. Este adesea literalmente un remediu rece și un balsam de stomac, cu excepția cazului în care cineva ghicește cantitatea de alcool.

vindeca

Pentru răceli chiar și după maimuță

De ce funcționează atât de bine această invenție pentru noi? Sandy Allonen, nutriționist la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston, explică faptul că secretul bulionului este ingredientele sale. Conform studiilor, supa de pui oferă ameliorarea unui nas înfundat și simptomele unei răceli. Este important să obțineți suficiente lichide atunci când aveți o răceală. În acest sens, bulionul este o formă foarte plăcută de alimentare cu lichide, deoarece este cald și liniștitor, care nu irită durerea în gât.

În plus, sarea și condimentele, dacă sunt folosite de bucătar în cantități adecvate, ajută la crearea unui gust mai bogat. Acest lucru se datorează faptului că răcelile duc adesea la o percepție mai slabă a gustului și a mirosului din cauza funcției mucoasei afectate. Și nu numai pentru pacient, este mai ușor să ia lichide și substanțe nutritive sub formă de ceva care îi place.

Proteine, hidrocarburi și minerale

Supa de pui este bogată în proteine, ceea ce întărește funcția sistemului imunitar. De asemenea, conține mineralele și vitaminele necesare.

Puiul este, de asemenea, bogat în triptofan, care este important pentru producția de serotonină. Prin urmare, poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit și a confortului pe care mulți îl simt atunci când mănâncă supă de pui, adaugă Allonen.

În plus, bulionul conține hidrocarburi, pe care corpul nostru preferă să le obțină energie. Supa de legume conține vitamine precum betacarotenul morcov și minerale. Chiar și aburul care se ridică dintr-o farfurie cu supă are efectele sale benefice. Potrivit unui nutriționist, acest abur ajută la deschiderea căilor respiratorii și facilitează respirația. Împreună cu un efect antiinflamator ușor, ajută la relaxarea mușchilor și la calmarea căilor respiratorii iritate, adaugă Allonen.

Conținutul de lichide și substanțe benefice din supa de pui este, de asemenea, motivul pentru care ajută mai mulți indivizi să amelioreze simptomele negative după consumul de alcool. Este adesea primul aliment tolerat în stomacul supărat.

Nu este un bulion ca un bulion

Este important să știți literalmente găina pe care o gătiți. Cu siguranță nu este benefic pentru corpul nostru să fierbem antibiotice sau hormoni chinezi împreună cu nutrienți. Prin urmare, mai întâi „familiarizați-vă” cu conținutul vasului dvs. Ideal în propria curte. Dacă nu aveți această opțiune, consultați furnizorul de păsări.