Supă clasică de varză ayurvedică la fel ayurvedic:)

dulce

Ingrediente

  • 1/4 varză albă
  • buchet de ceapă de primăvară
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 ardei verzi
  • 2 morcovi
  • 3 ciuperci
  • 1-2 lingurițe de ghimbir tocat mărunt
  • cățel de usturoi
  • 1/2 CL din fiecare: coriandru măcinat, semințe de muștar negru, rasca (chimen), pudră de curcuma
  • 1/4 din fiecare: semințe de fenicul și schinduf
  • 2 cuișoare
  • 1 frunza de dafin
  • 2 lămâi
  • sare după gust (ideal Himalaya)
  • ierburi aromatizante, de ex. patrunjel, coriandru, liguria, menta, busuioc asiatic etc.

Abordare

  1. curățăm toate legumele, le tăiem și le punem împreună cu condimentele într-o oală cu apă fierbinte.
  2. după fierbere, stingeți focul și lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute. dacă legumele nu sunt fierte.
  3. înainte de servire, stoarceți sucul de lămâie direct într-o farfurie și condimentați cu sare și ierburi

comentariu Anulează răspunsul

Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.