Supă simplă, dar gustoasă, făcută din ingrediente cultivate în casă .
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Puneți varza murată în apă, adăugați condimentele, frunza de dafin, săriți puțin și fierbeți până se înmoaie. Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii inmoaim in sare intr-o a doua oala cu sare si putina rasca si strecuram. Într-o cratiță pe unguent, se prăjește ceapa tocată, se adaugă făina, se prăjește, se presară piper roșu, se amestecă repede și se toarnă apă. Se fierbe amestecând continuu.
Adăugați piure de roșii în varza moale, răspândiți, dacă ni se pare potrivit, gustați un pic de ketchup și lăsați-l să fiarbă.
Apoi adăugați cartofii fierți. Nu le gătim în supă pentru că gătesc o perioadă incredibil de lungă de timp (dacă se înmoaie deloc) într-un mediu acid. Adăugați sare și condimentați cu zahăr și piper negru măcinat în funcție de nevoile și gustul dumneavoastră.