În ultimele zile, am zburat prin părțile vechi ale lui Jamie Oliver. Când un copil adoarme seara, joc una sau două părți și apoi încerc să nu fac raiduri pe frigider, ceea ce de obicei nu pot face.: D Ultima dată când m-a interesat această supă, am făcut-o chiar a doua zi. Combinația de praz, naut și unt are un gust surprinzător de bun, asigurați-vă că îl încercați.
Materii prime
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Încălziți uleiul într-o oală și adăugați o felie mai groasă de unt. Lasă-l să se dizolve. Adăugăm praz curățat tăiat în cercuri subțiri și am dat și usturoi, pentru că l-am pus aproape peste tot. Se prăjește, se sare și se condimentează ușor pentru a reduce volumul prazului. Apoi adăugați năutul scurs. Am pregătit deja din tetrapack, dar nu ezitați să folosiți naut uscat, pe care îl înmuiați cu o zi înainte și apoi să fierbeți în apă nouă aproape acasă.
Se toarnă bulion. Supa ar trebui să fie mai groasă, astfel încât să nu aveți nevoie de multă apă/bulion. Gatiti aproximativ 15 minute. Apoi vine pasul, pe care îmi place să-l fac și cu majoritatea supelor. Asa numitul autocondensare:). Luați două lapte în castron și amestecați. Să ne întoarcem la supă. Încălzim și putem servi. Cu o grămadă de brânză parmezan și ierburi proaspete. Am folosit usturoi de urs tocat.
Tip: Din moment ce sunt încă la o dietă fără lactate, am avut supă fără brânză și doar pe măsline. Și oricum a fost grozavă.