Supe care se vindecă

Bunicile noastre au spus deja că supa este mârâită. Știau foarte bine că supele cinstite ne vor aduce beneficii doar sănătății. Sunt ușor de digerat, furnizează organismului o cantitate mare de substanțe nutritive necesare regenerării sale și chiar au efecte calmante. Iarna sunt cele mai bune mijloace de încălzire și vara furnizează lichidele care lipsesc. De aceea, nu subestimați puterea pe care o ascund supele în ele și le consumă regulat.

supe

CITEȘTE ȘI:


Supă de pui americană împotriva răcelii și gripei
Strămoșii noștri știau deja că supa de pui este un remediu excelent pentru diferite boli. Previne inflamația și acționează împotriva obstrucției tractului respirator superior. De aceea, se recomandă consumul de gripă și răceală, deoarece un bulion puternic și fierbinte relaxează mucusul. În plus, ingrediente precum usturoiul sau ceapa acționează împotriva virușilor. Dacă adăugați câteva felii de usturoi feliate în supă cu puțin timp înainte de gătit, veți multiplica efectele de vindecare și mai mult.

Ai nevoie:
1 pui întreg tăiat în 8 bucăți
1 kg morcovi tocati
1 kg de ceapă
4 catei de usturoi presati
sare piper
patrunjel si marar dupa gust

Puneți bucățile de pui într-o oală mare, turnați apă peste ele și aduceți la fierbere. Fierbeți supa la foc mic și îndepărtați ocazional spuma. Apoi adăugați morcovii tocați și ceapa întreagă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 până la 3 ore. Completați din când în când apă fiartă. În cele din urmă, adăugați usturoiul presat și condimentați cu sare, piper, pătrunjel și mărar. Pentru a relaxa căile respiratorii, puteți adăuga un pic de piper Cayenne și o lingură de ghimbir proaspăt ras răzuit.

Supă de pui cu ghimbir filipinez pentru dureri articulare
Diferite analgezice ajută la inflamația acută a artritei, dar pe lângă acestea, puteți încerca supa de ghimbir, care încălzește articulațiile rigide. Ghimbirul conține o substanță care previne inflamația și este eficientă împotriva virusurilor gripale. În Filipine, supa de pui cu ghimbir (tinola) este preparată cu papaya verde, pe care o puteți înlocui cu frunze de spanac proaspăt.

Ai nevoie:
6 linguri ulei vegetal
3 căței de usturoi
2 linguri de ghimbir proaspăt ras aproximativ
1 ceapa mare
1,5 kg carne de pui dezosată
1,75 litri de apă
2 pumni mari de spanac proaspat
sos de pește
piper

Încălziți jumătate de ulei într-o cratiță și prăjiți o porție de usturoi feliat, ghimbir ras gros și ceapă cubulețe. Când ceapa este sticloasă, alegeți toate ingredientele și puneți-le deoparte. Se toarnă restul de ulei în aceeași oală și se prăjesc feliile de pui până se coc bine. Se adaugă restul de usturoi, ghimbir și ceapă, se toarnă apă și se fierbe. Apoi coborâți focul, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. În cele din urmă, adăugați spanacul și amestecați. Asezonati cu sos de peste si condimente inainte de servire.