această supă

După această supă gătită lentă și lungă, te vei simți proaspăt și plin de energie. Sunteți atras nu numai de culoarea galben strălucitor, ci și de beneficiile pentru sănătate ale unei doze bune de vitamina C și alte vitamine și minerale din încărcătura vegetală adăugată. Puteți obține gustul său excepțional gătind lent până la câteva ore. Serviți această supă de pui cu lămâie în zilele reci sau când doriți să profitați de efectele imune ale nutrienților din ea. Serviți-l cu pâine proaspătă sau crutoane.

Materii prime

  • 8 cani supa de pui pregatita in prealabil,
  • 4 catei de usturoi, presati,
  • 1 por, tocat mărunt,
  • 3 morcovi, tăiați cubulețe,
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe,
  • 1 lămâie mare, coajă și suc,
  • 2 piept de pui dezosat și fără piele,
  • 1 sare CL,
  • 1/2 linguriță de piper negru măcinat sau 2 bile de piper întreg,
  • 2 galbenusuri de ou,
  • 1 cană orez gătit natural,
  • mărar tocat pentru garnitură (poate să nu fie).

Abordare

Pune bulion, usturoi, praz, morcovi, ceapă, coaja de lămâie, pui, sare și condimente în oală. Gatiti la temperatura scazuta timp de 2 pana la 3 ore. Se amestecă sucul de lămâie și gălbenușurile până se spumează. Scoateți piepturile de pui din oală și tăiați-le mărunt.

Se toarnă un amestec de suc de lămâie și gălbenușuri în supă înainte de înțărcare. Ar trebui să-i dea o cremă și să o îngroașe. Apoi adăugați pui zdrobit și orez brun. Se amestecă și se servește cu mărar tocat.