pentru

Chiar și în regiunea noastră, preparatul japonez original numit sushi devine încet domesticit sau dacă doriți sushi. Cu acest cuvânt, mulți încă mai au ideea că este o bucată de pește crud cu orez, iar acest lucru pare adesea dezgustător pentru persoana locală. Cu toate acestea, dacă cineva depășește prejudecățile și gustă sushi de înaltă calitate și bine pregătit din ingrediente proaspete, cu siguranță nu va regreta.

Există diverse argumente împotriva sushi-ului. Unul dintre principalele argumente este faptul că încă nu avem atât de multe restaurante sushi în Slovacia și, prin urmare, nu este la fel de accesibil ca pizza. La acest fapt se adaugă prețul său, care este încă relativ ridicat. Cu toate acestea, nimic nu te împiedică să faci sushi acasă. Va fi mult mai ieftin pentru dvs. și, în plus, îl puteți adapta pe deplin la gusturile dumneavoastră.

Pentru primul sushi din viață, totuși, este mai bine să mergeți la un restaurant de calitate, care are deja o oarecare experiență în prepararea acestei delicatese sănătoase. Când gustați și gustați acest fel de mâncare, nu este nimic mai ușor decât să îl pregătiți acasă ori de câte ori primiți un gust pentru el.

În condițiile noastre, este deja posibil să cumpărăm tot ce avem nevoie, dar unele materii prime sunt mai greu de găsit - acestea includ în principal fructe de mare proaspete (somon, ton) și fructe de mare proaspete. Aici vine un alt argument împotriva sushi - siguranța discutabilă a ingredientelor brute de origine animală.

Puteți fi de acord cu acest lucru, deoarece cu prepararea neglijentă a sushi din ingrediente stricate sau nu chiar proaspete, puteți face mai mult rău decât bine. Cu toate acestea, există și o alternativă aici - dacă nu aveți pește sau fructe de mare 100% proaspete, puteți umple sushi cu diverse alte lucruri care, atunci când sunt combinate corect, pot avea un gust și mai bun.

Pe lângă pește și fructe de mare, avocado, castravete, morcov, omletă japoneză, ciuperci japoneze sau chiar sparanghel sau rucola sunt folosite cel mai adesea ca umplutură pentru sushi. Este înfășurat în mod tradițional în alge marine prelucrate nori, susan negru sau alb sau caviar.

Nu există limite pentru imaginație în acest caz, dar gusturile trebuie să se completeze reciproc. Baza pentru un sushi bun este orezul pregătit corespunzător, care trebuie spălat de multe ori, fiert și ușor răcit amestecat cu un sos de oțet de orez, puțină sare sau zahăr.

Rețetele de sushi variază de la o persoană la alta, deoarece toată lumea are un gust diferit. Cu toate acestea, ne vom uita la unul dintre cele mai populare și tradiționale tipuri de sushi - sushi maki în alge marine nori sau susan cu somon, ton, castraveți sau umplutură de avocado.

Întreaga compoziție a sushi-ului sugerează că este un aliment foarte potrivit și echilibrat pentru fiecare persoană care dorește să mențină greutatea, în caz de pierdere sau pentru un atlet activ.

Compoziție sushi

Orez - este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, mulți dintre voi îl includ în mod regulat în dieta dvs. nu numai datorită carbohidraților, ci și datorită capacității sale de sațietate, digestibilitate ușoară, gust plăcut sau inofensivității pentru celiaci.

Alge japoneze nori - Această algă este o sursă excelentă de zinc, calciu și iod. Important, conține aproximativ o treime de proteine ​​și o treime de fibre. În plus, este bogat în vitamine - conține grupele A, B, C, E, K, precum și acid folic și acid pantotenic.

Somon - Beneficiile acestui pește sunt deja bine cunoscute. Este apreciat în special pentru conținutul său ridicat de grăsimi și proteine ​​de calitate.

Somonul asemănător tonului, oferă o cantitate mare de acizi grași sănătoși, precum și proteine

Castravete - datorită valorii sale calorice minime, face din sushi un aliment cu adevărat dietetic.

Avocado - conține vitaminele C, E, B1 și în plus potasiu și grăsimi vegetale sănătoase. În plus, are un conținut redus de sodiu, care compensează excesul său din algele marine nori.

Susan - este o sămânță foarte nutritivă, mai ales în ceea ce privește raportul favorabil al tuturor nutrienților. Conține 20% proteine, jumătate din volumul de grăsimi vegetale, 16% carbohidrați și 9% fibre. În plus, primim vitamine B, E, A și lecitină.

Magneziul, fosforul, fierul, calciul, zincul și potasiul oferă reprezentare minerală. Îmbunătățește imunitatea și metabolismul.

Deci, dacă nu ați încercat încă sushi, depășiți-vă frica sau antipatia și încercați-l. S-ar putea să descoperiți că sushi devine unul dintre alimentele și aliații tăi preferați în domeniul alimentației sănătoase