colesterol

Mâncarea japoneză numită sushi este o specialitate de care slovacii se bucură din ce în ce mai mult. Deși este încă un fel de mâncare relativ exotic în țara noastră, merită să ne răsfățăm din când în când. Pe lângă faptul că nu conține colesterol, conține diverse minerale marine, antioxidanți și acizi grași omega-6 importanți pentru organism.

Număr uriaș de opțiuni

Există nenumărate variante, dintre care trebuie doar să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult. În plus față de combinațiile de arome diferite, maeștrii sushi se concentrează și pe partea vizuală. Sushiul bun nu numai că are un gust uimitor, ci și un aspect.

Este unul dintre cele mai frecvente tipuri de nigiri în restaurante. Sunt mănunchiuri de orez lipicios înfășurat sau stratificat cu o felie de pește tăiată exact. De asemenea, popular este maki, care constă din pește, legume și orez rulat în alge. Un alt tip bine cunoscut este sashimi, care sunt felii de pește crud servit răcit și bine aranjat cu diverse condimente.

Ce conține tot sushi?

Sushi este un aliment dietetic care are doar un minim de calorii. Nu conține fără colesterol și, de asemenea, un minim de grăsimi nesănătoase. Organismul extrage minerale marine importante din acesta, care sunt foarte greu de găsit în alte alimente. Un plus este prezența oțetului de orez, care ajută la alungarea oboselii, reduce riscul tensiunii arteriale crescute, favorizează apetitul sexual și, datorită zincului, acționează și pentru vindecarea părului. Sushiul este, de asemenea, bogat în proteine, antioxidanți și acizi grași omega-6.

Ce s-ar putea să nu știți încă despre sushi?

  • Este cea mai faimoasă și populară mâncare japoneză.
  • Istoria sa datează din până în secolul al VII-lea.
  • A fost odată sushi considerată mâncare ieftină, care se consuma, de exemplu, într-un teatru sau cinematograf.
  • Astăzi este pregătirea lui studiază la universități din Tokyo. Un astfel de studiu poate dura uneori până la zece ani.
  • Maeștrii japonezi de sushi sunt instruiți au recunoscut peștele proaspăt din cel răsfățat. Vor inspecta întotdeauna cu atenție pe toată lumea pe care o cumpără de pe piață pentru a se asigura că nu conțin paraziți periculoși. Tulburările clienților ar fi percepute în Japonia ca o rușine și o rușine imensă.
  • Sushi de sa ar trebui să mănânce cu mâinileși nu ciocane. Ar trebui să îl țineți corect între degetul mare și arătătorul.
  • Mare în combinație cu sos de soia, ghimbir si pasta de wasabi.

Cum se pregătește sushi maki acasă?

Pentru aproximativ 20 de piese avem nevoie de:

  • 300 g orez lipicios rotund pentru sushi
  • 60 ml oțet de orez
  • alge
  • felii de somon
  • 1 avocado
  • 1 castravete
  • paste wasabi
  • sos de soia
  • ghimbir

Abordare: Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Dacă este făcut corect, ar trebui să fie lipicios și ușor de modelat. Lăsați-l să se răcească și apoi amestecați-l cu tatăl orezului. Apoi, tăiați avocado și castravete. Așezați algele pe un covor și acoperiți orezul pe ea. Asigurați-vă că orezul nu merge la marginea algelor, deoarece ar fi dificil să faceți o ruladă. Puneți castravete, avocado și somon pe orez. Apoi înfășurați genele, asigurându-vă că nu se află în rola cavității. Tăiați ruloul în bucăți și serviți cu sos de soia, pastă de wasabi și ghimbir.

Iti place sushi? Îl pregătești singur acasă? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.