Ei bine . pare a fi sfârșitul verii 🙁 . și începutul noului an școlar 🙂 .
Amândoi copiii mei încep grădinița mâine, hooray! A fost frumos pentru mama/parinte, dar a fost suficient ! Cel care are copii mici înțelege. Cine nu, va înțelege în timp.
Deci, pentru a finaliza această etapă din viața mea, am copt această blândețe. Băieții nici măcar nu o vor atinge, din păcate, în țara noastră preferința lui brumík și colab .: (poate în timp vor înțelege calitățile eforturilor mamei lor .!
Tatuajele portocalii sunt uimitoare. Dulce, acru, frumos . Dacă nu vrei să te încurci cu matrițele, poți coace cu ușurință doar o prăjitură mai mare. Dar prefer și cupcakes mai mici. Toată lumea are propriile sale și nici măcar oaspeții nu pot face bijuterii (știi, ei spun că „doar un pic ma tăiat” .) . sigur!
Iar pregătirea, dacă o împărțiți în mai mulți pași, este atât de simplă!
Cântărim ingredientele libere și le punem într-un castron. Adăugați ouă cubulete și unt. Se amestecă rapid aluatul, se înfășoară în folie și se pune la frigider cel puțin o oră.
Pregătesc întotdeauna aluatul cu o zi înainte. Apoi, pregătirea desertului în sine „sună” mult mai scurt.
Împingem aluatul odihnit în forme, nici aspru, nici subțire. Se coace la 170 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Lasa sa se raceasca.
Pe crema de portocale noi vom avea nevoie:
suc de 4 portocale
100g zahăr
80g unt
4 ouă
Spărgeți ouăle într-un castron și bateți-le cu zahărul. Suc de portocale, aduce sucul la fierbere cu untul. Se toarnă ouăle peste amestecul fierbinte de portocale, nu se oprește din batere (pentru ca ouăle să nu se coaguleze). Se toarnă înapoi în oală și se fierbe la foc mic. Se lasă să se răcească ușor și se toarnă pe carcasele pregătite (corpus). Se lasă să se răcească și să se solidifice, o oră sau două.
Pe Zăpadă italiană avem nevoie:
2 albe
130g zahăr
40ml de apă
Punem oul alb în vasul robotului și începem să biciuim ușor. Se fierbe apa cu zahăr în sirop. Amestecați viteza blenderului la 115 grade Celsius la maxim și așteptați ca temperatura siropului să crească la 120 de grade. Se toarnă siropul pe zăpada bătută și se amestecă aproximativ 2-3 minute sau până când amestecul se răcește ușor.
Decorăm tartelele pre-pregătite cu zăpadă. Pentru atingerea finală, putem „arde” vârfurile decorului de zăpadă cu un pistol flamboyant.