22-01-2016 (actualizat: 05.05.2016)

diferit

(sursa: Dave Crosby/Flickr)

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează adesea asupra riscurilor așa-numitelor zaharuri libere. Profesioniștii din domeniul sănătății le numesc toate monozaharide și dizaharide care sunt adăugate în alimente de către producător, bucătar sau consumator și zaharuri care apar în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe. Consumul lor nu trebuie să depășească 50 de grame pe zi. Drept urmare, oamenii ar evita mai multe boli.

„Avem dovezi fiabile că menținerea aportului gratuit de zahăr sub 10% din aportul total de energie reduce riscul de supraponderalitate, obezitate și cariile dentare”, a explicat în trecut expertul OMS Francesco Branca.

O propunere modestă din Marea Britanie

În Marea Britanie, ca și în alte părți ale Europei, există propuneri ocazionale de a introduce o taxă pe alimentele nesănătoase. Până în prezent, ultima propunere a fost prezentată duminică de Simon Stevens, director executiv al părții engleze a sistemului de sănătate publică britanic NHS.

Impozitarea suplimentară s-ar aplica numai produselor alimentare vândute în unitățile din cadrul NHS și numai în Anglia. O taxă pentru băuturile și alimentele îndulcite din unitățile medicale ar aduce 20-40 de milioane de lire sterline pe an. Cu toate acestea, economiile pe care le-ar însemna o luptă de succes împotriva supraponderalității sunt mult mai importante.

În noiembrie 2014, consultanța McKinsey a estimat că costul obezității costă Marea Britanie 47 de miliarde de lire sterline pe an, echivalentul unei pierderi de aproximativ 3% din PIB.

Simon Stevens a declarat pentru The Guardian că obiceiurile alimentare slabe sunt responsabile de 40% din bolile evitabile: „Fumatul ucide în continuare peste 80.000 de persoane pe an. Este încă o mare problemă, dar se dovedește că mâncarea începe să-și ia efectul ".

Zaharul în Parlamentul European

Independent de eforturile britanice, problema zahărului dăunător a apărut în Parlamentul European. Deputații europeni au vetoat miercuri o propunere a Comisiei Europene care permite de trei ori mai mult zahăr în alimentele pentru copii decât recomandă OMC.

În urmă cu o săptămână, membrii Comisiei pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară (ENVI) au respins regulamentul privind alimentele pentru sugari și copii mici (609/2013). Alaltăieri, plenul PE a adoptat același aviz. 393 de deputați au votat în favoarea obiecției la regulament, împotriva a 305.

Raportorul opoziției Keith Taylor (Verzii/ALE) a declarat: „Un conținut atât de ridicat de zahăr în alimente și la o vârstă atât de fragedă ar contribui la o creștere a obezității la copii și ar putea influența dezvoltarea preferințelor gustului copiilor. Cantitatea de zahăr adăugată trebuie menținută la un nivel minim, în special pentru sugari și copii mici. "

Impozitul funcționează uneori

Taxa alimentară nesănătoasă se confruntă cu rezultate diametral opuse în întreaga lume. Impozitul danez pe băuturile îndulcite i-a condus pe clienți în Germania vecină, iar guvernul a renunțat în cele din urmă la eforturi. Cu toate acestea, impozitul pe limonadele cu conținut ridicat de zahăr din Mexic a reușit să reducă consumul acestora cu 12% într-un singur an.

Impozitul mexican a atras atenția publicului în Statele Unite și Canada. În 2014, Berkeley, California, a devenit prima municipalitate care a încercat o taxă suplimentară. OMS susține, de asemenea, creșterea costului financiar al alimentelor nesănătoase.

Din țările Grupului Visegrad, acestea au un impozit pe alimentele nesănătoase din Ungaria. Din 2011, taxa vizează băuturile dulci și alimentele grase, cu excepția specialităților tradiționale. În 2013, acest subiect a apărut fără succes în Republica Cehă. Potrivit Comisiei Europene, „taxa pentru grăsimi” funcționează, dar prezintă și riscuri. [EurActiv.sk, 28 iulie 2014]

Impozitarea alimentelor bazată pe nutriție este adesea descrisă ca fiind iliberală și nesistemică. „Ministerul Finanțelor nu intenționează să introducă o taxă pe zahăr sau o taxă similară pe alimentele nesănătoase în următorii doi ani. Introducerea acestei taxe ar putea însemna o creștere a achizițiilor în străinătate și în cele din urmă s-ar putea să nu aibă efectul dorit asupra finanțelor publice ", a declarat Radko Kuruc, pe atunci consilier al ministrului finanțelor și secretarul de stat al Ministerului de Finanțe din Slovacia Republică.

„Desigur, există diverse soluții și măsuri care vizează reducerea supraponderalității și a obezității. Cu toate acestea, cu siguranță nu cred că introducerea de noi taxe este sistemică și cea mai potrivită ", a declarat Jarmila Halgašová, directorul Camerei Alimentare din Slovacia (PKS), pentru EurActiv.sk.

La fel ca producătorii de alimente din lume, Halgašová preferă activitățile voluntare ale producătorilor care investesc în cercetare și dezvoltare și în așa-numitele reformularea produselor, reducerea cantității de zahăr și sare din produsele lor sau contribuie la programele educaționale.

Profesorul Jack Winkler de la London Metropolitan University spune pentru Financial Times că producătorii în acest caz se confruntă cu probleme tehnice și comerciale în același timp: „Nu poți dori ca companiile să reducă (conținutul de zahăr și sare) prea repede, deoarece consumatorii renunță la produsele lor . "

Un expert britanic susține că soluția este un amestec de abordări care include o nouă compoziție a alimentelor, impozite ajustate și un nou set de porții de alimente.

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp