Legumele care au câștigat o poziție puternică într-o dietă sănătoasă de-a lungul anilor și sunt aduse în prim plan de tot mai mulți nutriționiști sunt numite dovlecei. Aflați de ce merită să mâncați cel puțin o dată pe săptămână.

chiar

Această plantă termofilă, originară din Mexic și America Centrală, conține până la 90% apă, fibre, multe vitamine și oligoelemente și, datorită valorii sale energetice reduse, este un aliment ideal pentru a pierde (nu numai) kilograme. Datorită gamei largi de utilizări în bucătărie, dovleceii sunt, de asemenea, populari pentru cei cărora nu le place prea mult o dietă sănătoasă. Să vedem ce obțineți consumându-l.

Nu se va pierde în bucătărie

Opțiunile pentru prepararea dovleceilor sunt cu adevărat variate. Prin urmare, atât iubitorii de bucătărie rece, cât și oamenii pentru care cel puțin o masă caldă pe zi este o necesitate trebuie să-și revină în fire. Dovlecelul poate fi prăjit asemănător conopidei, fiert, prăjit, adăugat într-o farfurie în loc de cartofi, se aruncă în gulaș, îl puteți găti cu ușurință în căni precum castraveții sau puteți folosi părțile sale tocate mărunt pentru a îngroșa supele și sosurile. Semănați bine și nu va trebui să vă fixați gustul dulce după ce ați mâncat. Cel mai bun lucru de făcut este să gustați dovleceii pe o farfurie cu un condiment puternic, aromat sau busuioc, oregano sau usturoi.

Sfatul nostru: Înainte de a pregăti dovleceii, stropiți cu câteva picături de ulei de măsline, care vor elibera mai multă vitamina A și îl vor face și mai benefic pentru organism.

10 alimente care reduc în mod natural hipertensiunea arterială >>

Magazin de sănătate

Dovlecelul este un aliment deosebit de potrivit pentru tratamentele de detoxifiere, deoarece îți curăță frumos corpul. Datorită proporției considerabile de potasiu, elimină excesul de apă, în timp ce fibrele rezolvă problema constipației. Dovlecelul are un efect ușor laxativ, care este util pentru persoanele cu golire problematică. Mesele de dovlecei ar trebui, de asemenea, luate în mod regulat de persoanele care suferă de reumatism, diabet, obezitate și dureri articulare.

Și ce zici de alte efecte?

  • O sută de grame de dovlecei are mai puțin de 20 de calorii. Dacă îl coaceți ușor în cuptor și adăugați condimentele preferate, veți obține un mod foarte sănătos și mai ales dovedit de a readuce corpul în formă.
  • Datorită conținutului semnificativ de vitamine din grupul B, dovleceii au un efect antidepresiv, vă ajută să vă mențineți sistemul nervos în formă bună, luptați împotriva stresului și chiar îmbunătățiți memoria.
  • Dacă sunteți un iubitor de carne, brânză sau dulciuri, probabil că nu aveți un termen străin pentru un organism acid. Construirea pe efectele dovlecei ar trebui să fie o chestiune firească în acest caz, deoarece este ușor alcalină și ajută la menținerea unui echilibru acido-bazic (acid-bază = adică echilibrul dintre formarea și neutralizarea acizilor și bazelor) a corpului .

Dovlecelul ar trebui, de asemenea, consumat în mod regulat de viitoarele mame, deoarece acidul folic actual este implicat în mare măsură în dezvoltarea sistemului nervos fetal, reduce riscul de avort spontan și asigură organismului energia necesară.

Un sfat pentru o cină gustoasă, hrănitoare și rapidă

„Varză” de dovlecei

O să ai nevoie:

  • 1 kg dovlecei
  • 1 lingura faina
  • 1 ceapă
  • 8 kg de grăsime
  • rascu, zahăr, oțet și sare

Care este procedura?

Curățați dovleceii, îndepărtați miezurile și radeți sau tăiați în tăiței. Luați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o până se rumenesc pe grăsimea încălzită. Se adaugă dovleceii și se sotează. După un timp, adăugați rasca, sare, un praf de zahăr și în cele din urmă adăugați oțetul. Prajiti amestecul cu faina si turnati apa pe jumatate. Se toarnă împreună încă două minute și se servește.