14.9. 2018 20:00 Recolta de țelină de picioare începe la sfârșitul lunii august. Dacă l-ați semănat treptat pe parcursul mai multor zile sau săptămâni, puteți colecta tulpini ușor picante până la apariția înghețului, al cărui gust îl puteți îmbunătăți și mai mult.
În prezent, sunt dorite soiuri cu tulpini ușoare, dar cele mai fine sunt cele care au tulpini verzi. Dacă totuși preferați cronometre ușoare, le poți cultiva și din soiuri cu tulpini verzi înălbindu-le lovind solul din jurul lor cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare cu o sapă. În absența luminii, clorofila încetează să se mai formeze în tulpini, iar tulpinile pliate devin verde deschis la o culoare galben moale.
Albire
Săpați un borcan la adâncimea unei pică și completați solul excavat de ambele părți ale țelinei. Înainte de aplicare, puteți ajuta trăgând tulpinile din întreaga plantă cu mâna și înfășurând hârtie de carton ondulat în jurul lor, astfel încât să nu existe niciun spațiu între sol și hârtie. Dimpotrivă, frunzele trebuie să iasă din carton. Acest lucru vă va asigura că solul nu ajunge între tulpini de frunze, veți avea o muncă mai ușoară atunci când le pregătiți în bucătărie.