MAMĂ, AJUTĂ, INTREZ! Ce zahăr este cel mai potrivit pentru un copil - struguri, trestie sau nici unul? Și la ce fel de iaurt să ajungem? Este vina părinților sau a abordării lor pentru un copil obez? Acestea sunt câteva dintre întrebările la care va răspunde astăzi consultantul în nutriție Alena Strosserová.
Bună ziua, aș vrea să întreb ce să armonizăm pentru un copil de 4 ani - zahăr de struguri sau trestie? Hnidová
Când vine vorba de potrivire, este o idee bună să învățați copiii să se potrivească cât mai puțin posibil. Zahărul din struguri este o fructoză simplă din zahăr, este mai ușor de digerat și, prin urmare, este dat copiilor bolnavi și mici. Nu este nevoie să o dați unui copil sănătos de 4 ani, deoarece corpul său poate digera zaharoza, care este conținută atât în trestie, cât și în zahărul din sfeclă.
Mierea, care iese mai ieftin decât zahărul din struguri, poate fi considerată o variantă mai sănătoasă a îndulcirii. Diferența dintre zahărul alb și trestia de zahăr constă nu numai în culoare, ci mai ales în modul în care sunt produse și prelucrate.
Zaharul din trestie nu trece prin procesul de rafinare chimică și albire și, prin urmare, nu își pierde substanțele sale unice care promovează sănătatea, care pe lângă minerale și oligoelemente includ și multe vitamine, enzime și fibre. Cu toate acestea, aceste substanțe sunt prezente în zahărul brun în cantități atât de neglijabile încât nu afectează sănătatea. Zaharul alb nu numai că pierde toate aceste substanțe în timpul producției, dar este chiar lipsit de melasă reziduală.
Din păcate, nu există nicio diferență între zahărul brun și cel alb, cum ar fi între făina albă și cea integrală sau între orezul alb și varianta sa de orez. Aici, versiunile întunecate conțin de fapt mult mai mulți nutrienți și fibre.
Rezultă că este mai bine să limitați zahărul gratuit ca atare decât să cheltuiți bani inutili pe zahăr brun. De asemenea, s-ar putea să descoperiți că nu cumpărați zahăr de trestie adevărat, ci o culoare simplă, colorată cu caramel.
Bună ziua, ce iaurt alb este cel mai bun pentru un copil și de ce copiii nu ar trebui să primească unghiile într-un an? Mulțumesc pentru răspuns Lucia
Toate iaurturile albe sunt sănătoase dacă conțin bacterii de iaurt viu. Conținutul de grăsime din iaurt este recomandat copiilor în jur de 3,5%, adică cu siguranță nu variante cu conținut scăzut de grăsimi sau cremoase. Deci, depinde mai mult de preferința gustului copilului, de ce iaurt alege.
Pribináčiky sunt fabricate din smântână și conțin o cantitate relativ mare de zahăr. Acesta este principalul motiv pentru care nu sunt recomandate copiilor sub un an.
Legat de subiect:
Bună ziua, fiica noastră își va sărbători cea de-a patra aniversare în noiembrie și încep să-mi fac griji că aproape nu se îngrașă deloc - măsoară 107 centimetri și cântărește 15,3 kilograme, deci este destul de înaltă pentru vârsta ei. La vârsta de trei ani, ea cântărea 15,2 kg la o înălțime de 102 cm. O cântăresc regulat, dar greutatea ei este încă între 15-16 kilograme. Deși crește în înălțime, aproape că nu se îngrașă. Este normal, nu pretențios, nu găsește în mâncare, este un copil viu și are multă mișcare. Tatăl ei măsoară mai mult de 190 cm, în timp ce eu măsoară doar puțin peste 160 cm. Este bine sau poate fi bolnavă sau subnutrită?
Ar trebui să abordați această problemă cu medicul pediatru, care are grijă și este familiarizat cu copilul. În general, fiica dumneavoastră este destul de normală, ea ar trebui să cântărească între 16-20 kg la vârsta ei. Fiecare copil este diferit, și mai ales copiii cresc cu salturi, astfel încât pot crește rapid în două luni, de exemplu, iar greutatea nu crește atât de repede. Dacă copilul mănâncă o dietă destul de variată, face suficient exerciții fizice și nu are alte probleme de sănătate, greutatea sa este, de asemenea, adecvată. La această vârstă, copiii se dezvoltă rapid, cresc, în jumătate de an totul poate fi diferit. Dacă aveți dubii, consultați medicul pediatru.
Bună ziua, fiica mea (2,5 ani) are alergie la lapte (toate ingredientele) și pește. Cum ar trebui să arate un eșantion de meniu pentru a avea nutrienți esențiali acoperiți, inclusiv calciu și iod? Și cum pot fi înlocuite eficient aceste minerale? Fiica bea UM Neocate (200-300 ml pe zi). Înlocuim laptele în timpul gătitului cu lapte de ovăz, untul cu grăsimi vegetale ... Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.
Pe lângă laptele de ovăz deja menționat, puteți încerca orezul, spelta sau laptele de hrișcă. Ar trebui să preferați laptele lichid decât laptele praf, deoarece laptele praf poate conține adesea soia, chiar dacă acestea sunt numite altfel. Aveți grijă cu laptele de soia, s-ar putea să nu se potrivească bebelușului sau poate provoca probleme de sănătate.
Produsele din lapte de capră sau de oaie nu sunt recomandate. Laptele special Neocate conține calciu, deși într-o cantitate mai mică decât laptele de vacă, așa că va contribui parțial la creșterea dozei zilnice. Sursele naturale de calciu sunt nucile, macii, cerealele integrale, leguminoasele, legumele și fructele. Deși trebuie să rețineți că calciul din surse vegetale este mai puțin absorbibil decât din lapte. Prin urmare, este bine să le creșteți consumul. Sardinele și algele marine sunt surse bogate de calciu, dar acestea nu sunt discutabile pentru copilul dvs. din cauza unei alergii la pește.
Iodul ar putea fi înlocuit parțial cu sare de iod, așa că alegeți-l pe cel fortificat (nu maritim sau alpin) din magazin. Datorită limitărilor sale nutriționale, puteți include și suplimente alimentare, atât calciu, cât și iod, în perioada de creștere a copilului. Trebuie doar să consultați un medic pentru a vă recomanda un produs adecvat pentru copilul dvs., deoarece în cazul iodului în special, poate exista un supradozaj.
Cel mai sensibil ar fi să vizitați un specialist în obezitate infantilă, de preferință un psiholog al copiilor. Invata-i fiicei tale obiceiurile potrivite la timp pentru a o ajuta sa mentina o greutate normala. Cu cât te lupți mai mult cu el însuți, cu atât obiceiurile tale alimentare vor fi stabilite, iar fiica ta poate avea probleme cu alimentația și obezitatea ulterioară pe viață.
Bc. Alena Strosserová
Terapeut nutrițional din 1985, din 1994 lucrează ca metodolog pentru cantinele școlare. În 1985 a devenit membru al Societății pentru nutriție, din 2009 conduce conducerea redacției Newsletter pentru mesele școlare, care face parte din revista Výživa a potraviny, o revistă profesională de nutriție, care a fost publicată din 1945 .