Fedor Malik, 10 martie 2015 2 minute de lectură
Puteți avea Šošovice pe o farfurie, în tehnologia radio, în geologie, în optică, dar și pe față. Desigur, ne interesează primul caz.
Lens esculenta L. este o leguminoasă, care este o componentă proteică valoroasă a dietei noastre. Poate avea fructe mari și fructe mici și poate varia, de asemenea, în culoare. Maro, caqui - cenușiu, galben, verde și roșu. Ador linte roșie. Arată frumos și este un fel de „mai considerat” decât celelalte. Pui pe această farfurie a acestei bunătăți și poți merge la cinema, la teatru. În plus, există un sezon de post și evităm carnea. La urma urmei, domnul Pastor are și un sos de linte cu un ou pentru prânzul de duminică.
Astăzi vom îmbunătăți lintea pe o farfurie. Vom face o „lentilă” moraviană. O voi traduce. Va fi un terci de linte copt. Luăm un sfert de kilogram de linte roșie, le spălăm și le îmbibăm în apă rece 2-3 ore. Schimbați apa și gătiți legumina fără sare într-un loc semi-moale. Apoi adăugați 15 pumni de grâu aburit (mei decojit) și 3-4 fructe de pădure noi. Gatiti totul usor la foc mic. Scoateți terciul, condimentați-l, sareți-l, adăugați ceapa tocată mărunt, un cățel de usturoi presat și o lingură de untură. Se amestecă totul bine și se transferă într-un vas de copt. Se coace o jumătate de oră la 160 oC. Servim terci cu cartofi fierți și „știucă” murată acră.
Vom îmbunătăți impresia generală a acestei papanička originale cu un pahar de vin alb. Nu sunt somelier, dar te voi sfătui. Ar trebui să fie un Pinot Blanc de doi, trei ani, frumos matur.