Termogeneza - ce înseamnă de fapt acest lucru și de ce este important în efortul de a pierde în greutate. Beneficiile dietelor proteice combinate cu termogeneza naturală.

Termogeneza a devenit un cuvânt adesea flexionat cu aproximativ 10 sau 15 ani în urmă și, deși este un concept aparent simplu, este de fapt mult mai complex. De fapt, nu sunt mulți oameni care să înțeleagă cu adevărat ce este termogeneza și ce poate face pentru cei care doresc să slăbească. Acest lucru se poate datora faptului că termenul „termogen„a fost folosit în mod arbitrar des și nejustificat de mulți furnizori de produse dietetice, care, din lipsa cunoștințelor despre ceea ce conțin sau nu produsele lor, au căutat pur și simplu să-și acopere neajunsurile numindu-le termogene;.

Cea mai simplă definiție a termogenezei este „producția de căldură” (termenul termogeneză este derivat din cuvintele grecești pentru căldură și origine). Termogeneza înseamnă practic generarea de energie în corpul uman care este indusă de procese fiziologice. ".

dietă

Începem să vorbim despre termogeneză numai atunci când vedem o creștere a metabolismului de repaus, care este legat de ceva ce am mâncat sau ceva ce am făcut.

După cum ați avut deja ocazia să vedeți din informațiile din acest text, avem întotdeauna nevoie de câteva sute de calorii pe zi peste RMR pentru a acoperi activitățile normale și, deși aceste activități sunt într-adevăr „ceva ce am făcut”, cu toate acestea, ar trebui să le considerăm ca activități termogene, deși exercițiul este de fapt o activitate termogenă, iar activitățile noastre zilnice normale sunt considerate exerciții, deși sunt doar exerciții foarte ușoare.

Deci, pentru a extrage energie și substanțe nutritive din alimentele pe care le consumăm, organismul trebuie să investească energie suplimentară pentru a transforma alimentele într-o formă utilizabilă pentru organism. Acest lucru ar putea fi comparat cu procesul de conversie a petrolului (genul care provine din puțurile de petrol) în benzină; uleiul este „procesat” la o temperatură ridicată pentru a-l transforma într-o formă care poate fi utilizată pentru alimentarea vehiculelor noastre. Cu alte cuvinte, investiți ceva energie, astfel încât să puteți obține și mai multă energie! Prin urmare, termogeneza care apare atunci când mâncăm este similară. Investim ceva energie pentru a profita la maximum de alimente. Numim această energie, pe care o investim în procesul digestiv, „efectul termic al alimentelor"sau" termogeneza alimentară„și așa cum am menționat deja, este cauzat de aportul de alimente, digestie, absorbție și, în cele din urmă, metabolismul alimentelor.

Deci, ce legătură au toate acestea cu încercarea de a slăbi?

Răspunsul este că, atunci când încercăm să slăbim, ar trebui mai întâi să ne asigurăm că metabolismul nostru este în stare optimă (fără deficiențe ascunse de vitamine, minerale și acizi grași esențiali), apoi să creștem răspunsul nostru termic la alimente alegând alimentele potrivite care maximizați termogeneza. și, dacă este necesar, pentru a îmbunătăți în continuare efectul termic prin alegerea suplimentelor alimentare potrivite care s-au dovedit a fi potrivite pentru îmbunătățirea acțiunii termogene.
Când mâncăm, așa cum am văzut mai sus, organismul răspunde la aportul principalilor nutrienți alegând o sarcină de manipulare a energiei, care este energia pe care metabolismul trebuie să o genereze pentru a acoperi costurile de digestie, absorbție, descompunere și remodelare a substanțelor nutritive ingerate. . Acest lucru poate fi destul de semnificativ. De exemplu, proteinele în cantități adecvate pot crește RMR cu 10% - 20%, chiar și la persoanele cu termogeneză defectă. Această creștere a grăsimilor este puțin mai mică și mai mică pentru carbohidrați.

ACEST ÎNSEMNĂ ȘI CĂTRE CALORII SUNT EGALE CU VALOAREA ENERGETICĂ A acestora ȘI SUNT UNELE SAU ORIGINATE DIN PROTEINE, GRĂSIMI SAU ZAHAR, DIFERENȚA ESTE ÎN EFECTUL TERMIC.

Și acesta este doar unul dintre motivele pentru care există diete bune care se bazează pe un aport suficient de proteine. Adăugarea unui supliment alimentar termogen în dietă poate adăuga încă 5% sau mai mult la efectul termogen al proteinei. Figura arată efectele aditive asupra răspunsului termogen la aceiași voluntari obezi care au primit o masă proteică, iar o săptămână mai târziu au început să primească un extract fierbinte de portocaliu împreună cu o masă proteică.

Masa de proteine ​​a constat din două bare care împreună au reprezentat 30 g de proteine. Aceasta în sine a crescut rata metabolică cu 13,8%. O doză de 35 mg de alcaloizi citrici amestecați din portocale fierbinți a adăugat 4,5% suplimentar pentru a crește rata metabolică. În ambele cazuri, rata metabolică a rămas peste valoarea inițială timp de aproape 6 ore, ceea ce este semnificativ, deoarece înseamnă că orice alimente suplimentare care au fost deja consumate în acest timp ar intra într-un sistem care are deja metabolism crescut și putere calorică netă. cuvinte, energia care ar fi disponibilă pentru depozitare sub formă de grăsime) ar fi, prin urmare, redusă.