Îl veți întâlni pe Tomáš Babinc și pe blogul său Foodisimo?
Dacă nu încă, asigurați-vă că ați remediat-o:). Chalanisko nu numai că scrie despre mâncare, ci face și pate de casă conform unei rețete din trecut de la bătrânul său. Am observat inițiativa sa „cinstită” la jumătatea acestui an. În acel moment nu erau disponibile și, sincer să fiu, am fost puțin sceptic față de produsul său. Această scenă slovacă-cehă trece printr-o perioadă în acest an, când tot ceea ce este produs într-un mod mic și onest este în cerere și IN. Prin urmare, nu sunt clar despre toate aceste inițiative prematur. Dilema mea despre cum să ajung la pateuri a fost rezolvată de bistroul recent deschis Moje na dunajskej din Bratislava.
Bůčková, Játrová sau carne de prânz?
Cămara bunicului - test de gustCu nu tocmai cel mai mic preț (3 euro pe cutie), apare o întrebare logică cu privire la care să cumpere?
Evaluare scurtă:
La prima degustare, macinați 9 euro și cumpărați-i imediat. Dar le puteți testa și direct în bistro cu super-produse de patiserie, care sunt oferite și acolo într-un mod nou. În cele din urmă, și tu vei fi 100% determinat în ce versiune vei rămâne fidel. De exemplu, știu că, ca înainte, nu mi-a plăcut carnea de prânz, nici de la Tomáš nu-mi va plăcea. Scuze:).
Dar cu siguranță îmi va plăcea să mă răsfăț cu versiunea pentru ficat la intervale regulate și neregulate, ceea ce mă încânta enorm. Când se știe că are ocazia să mănânce pateuri fără conservanți inutili și alte bordeluri cu un gust perfect reglat, atunci nu există nimic de rezolvat în detrimentul unui preț mai mare.
Evaluare mai detaliată:
Carne de prânz - în ciuda faptului că are o consistență bună și că din toate cele trei cutii conținea cea mai puțină untură la suprafață, nu m-a atras în legătură cu gustul său. Am simțit că lipsește ceva. Ei bine, nu exclud că cuvântul meu critic se bazează pe faptul că, în general, nu-mi place carnea de prânz:).
Bůčková - această variație nu este pe primul loc pentru mine doar pentru că nu este un ficat. Înainte de cumpărare, am sărit peste studierea compoziției și am fost și mai surprins de combinația de carne, condimente și bază de roșii. Excelent în gust și ușor de împrăștiat.
Ficat - Topuri de top! Ador orice contine ficat. Deși a face un pate de ficat bun este într-adevăr o artă. Versiunea pentru ficat are un gust excelent, ușor de împrăștiat și, în ciuda raportului mai mare de pateu/untură, îl sfătuiesc pe primul loc în piedestalul imaginar. Nu am nimic de reproșat despre această versiune și am mâncat deja multe pateuri rele și bune de acest fel. Pe unitate!
Valoare totală:
Aceste pateuri nu sunt doar IN, ci și la fel de bune pe cât se spune.
Încercați-le cu siguranță împreună cu atmosfera plăcută din bistroul Moje, unde vă puteți întâlni uneori. Altfel asta este A mea cel mai popular bistro din Slovacia, sau așa cum spune Facebook: