Pentru unii întruchiparea delicatesei, pentru alții mâncarea păcatelor. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi avem din când în când o slăbiciune pentru ei. Vorbim despre deserturi cu brânză, a căror calitate a fost testată de experți cehi. Unii consumatori nu vor fi mulțumiți de rezultatul testului.

deserturilor

Redacția MF DNES, în cooperare cu inițiativa independentă cehă Știu ce mănânc și beau, a analizat proporția paturilor din deserturile cu brânză de căpșuni, care sunt populare nu numai pentru copii. Nutriționiștilor dau adesea puncte plus acestor delicatese, potrivit cărora avantajul lor este conținutul ridicat de proteine ​​și calciu. Cu toate acestea, atunci când iau în calcul proporția de zahăr și fructe, își pierd bună reputație.

Citește mai mult: TESTUL cremelor de cafea instant îi va surprinde pe mulți: Toate acestea conțin „înălbitor”

Experții au inclus 12 deserturi de brânză vândute în mod obișnuit și creme cu căpșuni din alimente cehe. Verdictul experților este clar: "Principalul neajuns al întregului grup de produse este conținutul relativ ridicat de zahăr." Conținutul său mediu a fost de 10 până la 21 de grame la 100 de grame de desert de brânză. Paradoxal, cel mai ridicat conținut de zahăr a fost găsit de delicatese pentru copii - Pribináčik Piškótik, Cábík și Lipánek, în timp ce Pribináčik Piškótik conținea cel mai mult zahăr (21 grame de zahăr la 100 de grame). Așa cum a subliniat Karolína Hlavatá, expertul garant al inițiativei „Știu ce mănânc și beau”, „Când un copil mănâncă întreg Piškótik la zece, primește aproximativ jumătate din doza zilnică recomandată de zaharuri adăugate.”

Două iaurturi au terminat cu cel mai bun rezultat la test - pe primul loc de calitate a fost brânza de vaci din Boemia de Sud cu iaurt de la Madeta și în al doilea desertul nostru de brânză de vaci organic cu iaurt. Ambele produse au excelat în special în ceea ce privește compoziția și valorile nutriționale. Adăugarea iaurtului a adăugat o cultură probiotică la desertul cu brânză.

Trupa cu căpșuni

În test, Termix de la marca Milko, care este fabricat de Polabské mliekarne, nu a reușit. Conținea aditivi și o proporție minimă de componentă de fructe de căpșuni. Cu toate acestea, Cábík sa dovedit a fi cel mai rău. Potrivit nutriționistului Václav Kunová, acesta conținea ulei de palmier, fosfați, un colorant și conservanți nepotrivi.

Experții văd, de asemenea, deficiența în culoarea roz a iaurturilor de brânză - o primesc datorită coloranților adăugați. Din fericire, majoritatea coloranților provin din extracte de plante și sucuri, de exemplu, deci sunt de origine naturală. Singurul caș fără vopsea din test a fost cașul Selský Bio de la ferma Struhy.

Ceea ce, de asemenea, nu îi place pe consumatori este conținutul componentei de fructe din caș. De exemplu Lipánek sau Termix conținea doar o jumătate de căpșună pe cană. Astfel, iaurturile de brânză capătă gustul și aroma căpșunilor în principal datorită aromei lor artificiale.