Câtă energie ai cu adevărat nevoie să primești?

Cererea de energie este calculată pe baza mai multor factori. Valoarea de bază pentru un calcul corect este valoarea bazală metabolism. Metabolismul bazal este ceea ce organismul are nevoie pentru a putea funcționa deloc.

Un exemplu simplu:
Dacă stai nemișcat toată ziua, timp de 24 de ore, corpul tău va avea în continuare nevoie de energie pentru a lucra creierul, plămânii, ficatul, rinichii, pentru a excreta, a respira ...
Chiar și fără exerciții fizice, ardem calorii, iar valoarea acestor calorii arse determină valoarea metabolismului bazal.

Este important să ne amintim că aportul caloric zilnic nu trebuie să scadă niciodată sub metabolismul bazal.
Dacă scadeți mult timp sub această valoare, apar următoarele modificări:

  • imunitatea ta este slăbită și ești mai predispus la boli
  • metabolismul tău real încetinește și digestia se deteriorează
  • activitatea rinichilor, a ficatului și a organelor interne este încetinită
  • ...

Acestea sunt doar câteva exemple de ceea ce se poate întâmpla dacă mănânci puțin. Dacă mâncați suficiente calorii din toate componentele dietei, puteți corecta treptat aceste deficiențe.

O altă parte a aportului zilnic de energie este aportul de calorii pe care le consumați în timpul sarcinilor zilnice normale. Depinde ce activități faci în timpul zilei. Fie că aveți o slujbă sedentară sau o muncă care necesită mult efort fizic. În consecință, necesarul caloric zilnic crește.

Mulți oameni sunt surprinși să constate că pot mânca mult mai mult în timp ce ajung la greutatea optimă.

Puteți afla valoarea metabolismului bazal (BM) folosind dispozitive speciale (Puteți avea, de asemenea, opțiunea de nutriție și vitalitate la Ambulanța noastră). Există, de asemenea, o serie de formule diferite care iau în considerare vârsta, greutatea, înălțimea etc. și pot calcula un BM aproximativ, dar o astfel de formulă nu va dezvălui o afecțiune dacă metabolismul dvs. este încetinit. Atunci cel mai bine este să contactați un expert și să aflați cum sunteți cu adevărat.

bazal

Rulouri de varză cu umplutură de linte.

Această rețetă este pentru gurmanzi. O combinație puțin neconvențională de varză și linte. Dacă adăugați suficiente condimente, veți evidenția gustul lintelor.

Veți avea nevoie de 2 porții:

  • 300 g frunze de varză
  • 70 g de ceapă
  • 5 g usturoi
  • 90 g morcovi
  • 90 g linte
  • 30 g stafide
  • 200 g roșii decojite
  • 5 g sare de mare
  • 2 g piper curry
  • 15 g ulei de rapiță

Pregătire:
Spălați linte în apă rece și gătiți-le fără sare timp de aproximativ 15 până la 20 de minute într-un loc semi-moale. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi de 5 mm. Încălziți uleiul într-o tigaie și gătiți cuburile de morcov la o temperatură moderată timp de aproximativ 8 minute.
Între timp, aduceți apa sărată la fierbere într-o oală mare și puneți frunzele de varză separate pe care le-ați pregătit înainte. Lăsați frunzele de varză în apă clocotită max. 2-3 minute (în funcție de grosimea frunzelor), îndepărtați-le și puneți-le în apă cu gheață.
Se toarnă lintea fiartă din excesul de apă, se amestecă jumătate din ea cu un mixer de scufundare, se amestecă cu restul de linte fiartă, stafide, piper curry și cuburi de morcov. Se adaugă sare, piper sau biban proaspăt după gust. (patrunjel sau menta sau caprifoi este potrivit)
Curățați ceapa, usturoiul și tăiați-le mărunt. Se încălzește puțin ulei și se călește ceapa cu usturoi, se adaugă roșiile decojite cu zeama și se fierbe ușor aproximativ 10 minute. Transferați sosul într-un vas de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Scoateți frunzele de varză din apa rece, uscați puțin și, dacă este necesar, tăiați o adâncime centrală din ele. Împărțiți umplutura de linte pe fiecare foaie și înfășurați-o cu grijă și fixați-o cu o scobitoare sau un fir de bucătărie. Așezați rulourile terminate pe sos și lăsați acoperite într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. După acest timp, întoarceți rulourile și încă 10 minute. coace expus.

Timp de pregatire: 60 de minute
Valori nutritive: 345kcal, Carbohidrați: 50g, Proteine: 16g, Grăsimi: 8g

Tip: Dacă pregătiți mai multe porții și trebuie să aveți frunze de varză întregi frumoase, încercați această procedură: tăiați o adâncime din capul varzei, introduceți o furculiță de carne în gaură și scufundați capul de varză în apă clocotită timp de două minute. Scoateți-l și trageți frunzele superioare și scufundați-le în apă rece. Repetați acest proces dacă nu aveți suficiente frunze de varză.