Pesto de sfeclă roșie
Preparare: 15 minute și coacere: 60 minute
Avem nevoie:
3 sfeclă roșie mai mare
2 catei de usturoi
130 g parmezan
3 PL ulei de măsline
suc de 1/2 lamaie
piper negru
Abordare:
Spălați sfecla, înfășurați fiecare separat în folie și coaceți-o la cuptor timp de aproximativ 60 de minute. Se lasă să se răcească, se curăță, se taie în bucăți și se pune într-un blender. Adăugați usturoi curățat, migdale, brânză rasă sau tăiată felii, ulei, suc de lămâie, sare și piper. Amestecăm amestecul într-un terci neted. Se amestecă, se gustă și, dacă este necesar, se condimentează cu sare, piper sau se diluează cu puțină apă.
Sfatul nostru: De asemenea, putem prepara pesto în stoc. Umpleți sticle mai mici de sticlă cu el, turnați puțin ulei deasupra și sterilizați.
Sfatul nostru: Pesto poate fi folosit ca sos pentru paste, întins pe sandvișuri de carne sau burgeri.
Clatite din hrisca cu salata de sfecla rosie si iaurt
Preparare: 30 minute
Ingrediente pentru 2 portii
credință
150 g făină de hrișcă
1 linguriță praf de copt
salată
100 g sfeclă roșie
70 g iaurt cremos
piper negru
Abordare
- Bateți ouăle cu un tel, adăugați lapte, făină, puțină sare, praful de copt și amestecați într-un aluat neted, pe care îl lăsăm să se odihnească timp de 10 minute. Presărați o tigaie de clătite sau o tigaie antiaderentă obișnuită cu puțin ulei și încălziți.
- Cu o lingură, turnați aluatul pe tigaie și coaceți încet din fiecare parte. Nu ne grăbim să ne întoarcem, altfel clătitele se vor întinde și ne vor pierde forma.
- Curățați sfecla și merele, radeți-le mărunt și stropiți-le cu suc de lămâie. Se amestecă iaurtul cu sare, condimente și puțină miere. Adăugați la sfeclă și mere și amestecați. Lăsați să stea și serviți cu clătite de hrișcă.
Tip: Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie de bucătărie înmuiat în ulei. Va fi mai puțin ulei și îl veți împrăștia mai bine.
Lasagna cu pesto de sfeclă roșie
Preparare: 30 minute
Coacere: 60 de minute
Ingrediente pentru 6 porții
1 kg carne de porc umărată
4 pesto de sfeclă PL
2 frunze de oregano PL
3 căței de usturoi
150 ml vin alb
100 g smântână
piper negru
Abordare
- Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în ulei. Se adaugă carne tocată, sare, piper, oregano și se prăjește. Stropiți amestecul cu vin alb, lăsați alcoolul să se evapore și în cele din urmă să se înmoaie cu unt.
- Gatiti feliile de lasagna scurt in apa clocotita cu sare. Se scurge, se clătește cu apă rece și se întinde una peste alta pe folia alimentară, astfel încât să nu se lipească.
- Ștergeți vasul de copt cu ulei. Se întind felii de lasagna pe fund, se întind cu pesto de sfeclă și 1/3 din amestecul de carne. Repetați procedura, astfel încât lasagna să rămână deasupra. Presărați stratul superior cu pesto și smântână. Se coace la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
Tip: Obținem o versiune vegetariană de lasagna dacă înlocuim carnea cu rădăcină verde și adăugăm bechamel.
Articole similare
Faceți o pizza: Cel mai bun aluat este gata în 10 minute!
Am găsit o rețetă pentru o bulă fantastică: este gata în 5 minute și are un gust divin!
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.