Pentru 6-8 porții avem nevoie de:
- 1 kg de carne de vită din coapsă
- 750g - 1 kg de cartofi
- 2 cepe mai mari
- 3 căței de usturoi
- 3 săruri ČL
- 1 CL de rasca sol
- 1 cm de piper dulce măcinat
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 750 ml suc de roșii (sau piure)
- aproximativ 0,5 l de apă
- 1 KL de maghiran uscat
- Se prăjește ceapa în ulei. Adăugați carnea cubulețe și prăjiți până când toți porii se închid.
- Sare, condimentați cu rasca măcinată, piper negru măcinat și ardei dulce.
- Se toarnă suc de roșii și apă peste carnea prăjită. Se amestecă și se aduce la fierbere. Între timp curățăm și tăiem cartofii. Adăugați-le la carnea aproape înăbușită și fierbeți-le încă vreo 20 de minute, până se înmoaie.
- După ce gătești gulașul, adaugă maghiranul uscat și adaugă sare după gust.
- Dacă dorim gulaș mai gros, nu-l îngroșăm cu făină, ci rotim o parte din cartofi într-o piure și o amestecăm înapoi în oală.
agrozami
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Agrozami este o fermă familială cu o lungă tradiție. Într-o lume în care guvernează supermarketurile, am decis să fim o alternativă necesară care să ofere produse lactate și din carne slovace de calitate. În același timp, încercăm să menținem prețuri avantajoase pentru clienții noștri. Ne străduim să ne asigurăm că, datorită noastră, oamenii nu trebuie să decidă între calitate și preț.