- Piese: 4
- Porțiuni: 4
- Timp de pregatire: 20min
- Gătit: 2: 0
- Facut pentru: 2:20
David Winter, proprietarul unui magazin electronic cu cel mai mare portofoliu online de vinuri slovace de top, WineExpert.sk, recomandă:
Franța, Maison Bouey, Bordeaux, Merlot, 2012, roșu, uscat.
Acest vin se potrivește cu multe tipuri diferite de carne preparate în diferite moduri, dar și cu brânzeturi. Are o aromă armonioasă în care fructul este combinat cu condimente.
WineExpert.sk
Materii prime
- 1 felie de paine (cea mai buna neagra)
- ciupit de chili
- 4 linguri de ulei
- 1 kg de carne de vită în total (lingură, gât)
- 1 frunza de dafin
- 1 frunză liguriană
- linguriță de maghiran
- 2 lingurite de ardei rosu macinat
- un vârf de piper negru măcinat
- Stropiți cu bulion de vită sau apă
- sare
- 5 cepe mai mari
Mod de preparare
1. Etapa
Spălăm și uscăm carnea.Atunci o tăiem cubulețe aprox. 4x4 cm.Tăiem ceapa în cuburi și o prăjim în ulei, adăugăm ardeiul roșu măcinat și amestecăm.Acum adăugăm carnea și o lăsăm să tragă.Noi se acoperă cu apă sau bulion...
2. Etapa
Dacă gătim într-o oală sub presiune, toarn-o doar peste carne, dacă gătim într-o oală obișnuită la aproximativ 7 cm deasupra cărnii.Adăugați condimente și o felie de pâine, acoperiți și gătiți.
3. Etapa
Stropiți cu apă după cum este necesar.Înainte de gătit, apa nu trebuie să fie cu mai mult de 1 cm deasupra suprafeței cărnii.
4. Etapa
Vom returna carnea și o vom gusta. O servim cu găluște...