este

Tofu, unii experți spun că este foarte sănătos, alții spun că provoacă pietre la rinichi și probleme cu digestia sau glanda tiroidă. Dar un lucru este sigur. Dacă îl luați din când în când, nu există niciun pericol pentru dvs. Dimpotrivă, vă poate aduce beneficii doar, deoarece conține multe vitamine, minerale, dar și alte substanțe importante.

Ideal pentru vegani

Tofu se face la fel ca și brânzeturile obișnuite. Singura diferență este că nu provine din laptele animal, ci din soia. Lichidul de soia obținut este precipitat cu diverse cheaguri, cum ar fi sărurile de calciu. Datorită lor, tofu rezultat este plin de calciu. De aceea a vorbit greșit din când în când brânză de soia și este preferat în special de vegani și vegetarieni.

Mai sănătos decât brânza

Dacă ne-am uita la compoziția tofuului de albire, am descoperi că acesta conține grăsime minimă și relativ este necesară o doză decentă de proteine. Prin urmare, este ideal pentru persoanele care sunt încercând să slăbească.

De asemenea, conține o mulțime de fibre, potasiu, fier, zinc, sodiu, vitaminele B, C și K, acid pantotenic, acid folic, acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6. În plus, tofu conține și izoflavone, care au un efect pozitiv asupra inimii.

Menține o inimă și articulații sănătoase

Datorită tuturor substanțelor importante pe care le ascunde tofu în sine, consumul său regulat servește la:

  • sprijin pentru prevenirea cancerului
  • sprijin pentru prevenirea bolilor cardiovasculare
  • sprijin pentru prevenirea osteoporozei
  • susținerea formării țesutului osos și articular
  • îmbunătățirea concentrării și a memoriei
  • eliminarea colesterolului
  • pierdere în greutate
  • accelerarea metabolismului

Ei o asociază cu longevitatea

Oamenii din Asia sunt printre cei mai longevivi oameni și sunt, de asemenea, cel mai puțin afectați de cancer și boli cardiovasculare. Aceste fapte sunt adesea atribuite ceea ce mănâncă. Este soia, pe care o au adesea pe o farfurie.

Timp de două mii de ani î.Hr., această cultură sănătoasă a fost una dintre cele cinci culturi chineze sacre. Mulți nutriționiști recunosc că consumul regulat de soia poate afectează sănătatea și vârsta oamenilor din întreaga lume.

Doar de câteva ori pe săptămână

Ca și carnea, nici tofu-ul nu ar fi să nu mănânc în fiecare zi. Deși tofu este sănătos și, în comparație cu alte alimente, conține mult mai puține grăsimi și mai multe substanțe necesare care accelerează digestia și metabolismul, dar este încă recomandat doar De 2 sau 3 ori pe săptămână.

Provoacă probleme de sănătate pentru unii oameni și trebuie consumat cu precauție, mai ales inițial. Dacă te simți bine după tofu, totul este în regulă și continuă să mănânci fără griji. Rețineți că până și binele dăunează foarte mult.

În principal cu măsură

Unii experți spun că nici soia, nici tofu nu sunt sănătoși. De exemplu, el ar trebui să fie evitat de oamenii de care suferă pietre la rinichi. Contine oxalat de calciu, ceea ce contribuie la apariția lor.

Consumul său frecvent este, de asemenea, asociat cu probleme cu tiroida și poate duce la apatie, greață, oboseală sau căderea părului. Se vorbește și despre alergii sau probleme cu organele genitale. Așadar, fii sobru și nu exagera cu consumul său.

Avertizare! Dacă tofu nu vă face mai bine, preferați alimentele din soia fermentate, cum ar fi natto, tempeh sau miso. În producția acestor alimente, substanțele din soia sunt îndepărtate din soia, ceea ce provoacă probleme de sănătate pentru unii oameni.

Îți place tofu? Cât de des vă răsfățați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.