mânca

Acțiune

La prima vedere, aproape toată lumea va recunoaște semințele de susan. Sunt mici și au o culoare bej, aurie sau maro, dar există și susan negru. Dar știi cum crește de fapt susanul? Aceste semințe comestibile sunt ascunse în cantități mari în capsule care se coc pe susanul indian, latin Sesamum indicum, care este o plantă din familia susanului. Originea susanului poate fi urmărită în Africa, dar astăzi semințele sunt cultivate în multe regiuni tropicale și subtropicale, majoritatea în India, China și Mexic. Mai important, deși semințele de susan au un aspect discret, ele sunt, de asemenea, nutritive și pot sprijini sănătatea umană. De ce merită să adăugați în mod regulat una sau două linguri din aceste semințe la masa dvs.?

1. Sunt pline de minerale

Semințele de susan sunt încărcate cu multe minerale și oligoelemente importante. Acestea conțin în special cantități mari de fier, magneziu, calciu și fosfor. Lipsa acestor substanțe în organism poate duce la probleme considerabile de sănătate. De asemenea, susanul completează corpul cu zinc, potasiu, seleniu și mangan de neînlocuit. Cu toate acestea, este bogat și în vitamine, în special vitaminele C și E, dar și mai multe vitamine B. Găsim și lecitină, fitosteroli sau lignani cu puternice efecte antioxidante.

2. Sunt bogate în proteine ​​și grăsimi sănătoase

Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă de nutrienți esențiali și, prin urmare, proteine, carbohidrați și grăsimi. Ele sunt în mare parte alcătuite din grăsimi. Acestea conțin acizi grași mononesaturați și polinesaturați, cum ar fi acidul oleic. În susan găsim și carbohidrați, care sunt sursa de bază a energiei organismului. Aproximativ o cincime din aceste semințe sunt formate din proteine ​​importante, care sunt implicate în formarea celulelor și țesuturilor, fac parte din hormoni sau enzime, au o funcție defensivă și îndeplinesc multe alte sarcini.

3. Ajută inima și vasele de sânge

Prin consumul de semințe de susan gustoase, este posibil să se susțină o stare vasculară bună și sănătatea inimii. Datorită compoziției lor, acestea sunt o parte binevenită a dietei pentru problemele cu colesterolul ridicat. De asemenea, ajută în această direcție datorită conținutului de grăsimi sau lignani sănătoși menționați. Cu toate acestea, semințele de susan contribuie, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale adecvate. Sprijinind normalizarea colesterolului și a tensiunii arteriale, acestea ajută la prevenirea și reducerea riscului de boli cardiovasculare grave, inclusiv ateroscleroza sau infarctul.

Vei fi interesat

SURSE TOP de antioxidanți: ce alimente sunt bogate în aceste substanțe valoroase?

    73 0
  • 12/02/2020

Cunoașteți efectele mandarinelor? Așa ne pot ajuta sănătatea

    93 0
  • 24.11.2020

4. Sprijină calitatea bună a părului și a pielii

Semințele de susan indian sunt cu adevărat bogate în mai multe substanțe valoroase, care vor fi apreciate de părul, pielea sau unghiile noastre. Datorită conținutului de caroten, magneziu, calciu, zinc, antioxidanți, proteine ​​și grăsimi sănătoase, aceștia le asigură o nutriție adecvată. În medicina tradițională, acestea sunt un ajutor adecvat pentru problemele de piele și păr. De exemplu, zincul menține pielea sănătoasă și, de asemenea, ajută la reducerea pierderii părului. Antioxidanții protejează pielea de deteriorarea radicalilor liberi și de îmbătrânirea prematură. Pentru o bună calitate a părului, a unghiilor și a pielii, este, de asemenea, necesar să consumați suficiente grăsimi sănătoase, care sunt ascunse și în susan.

5. Îmbunătățesc digestia

Dacă adăugați semințe de susan la iaurt sau terci de mic dejun dimineața, vă veți sprijini în mod eficient digestia. Susanul conține o cantitate mare de fibre, aproximativ 12 g pe porție de 100 de grame. Deși nu consumăm aceste semințe în cantități atât de mari, chiar și două linguri de susan conțin încă o cantitate considerabilă de fibre, care este esențială pentru procesul digestiv și mai ales pentru funcția intestinală. Susține golirea regulată și îl protejează suficient de problemele de constipație. Ca urmare, contribuie la sănătatea intestinului și la prevenirea cancerului colorectal.