rețetă

Acțiune

V-a înflorit deja grădina sau curtea cu capete galbene de păpădie? Vă întrebați ce să faceți cu ea? Înainte să scoateți mașina de tuns iarba și să întrețineți gazonul, încercați să vă gândiți dacă nu o puteți folosi mai bine. Dacă păpădia dvs. crește într-un mediu curat, mai ales departe de drumuri, nu ezitați să o colectați. Din florile sale puteți prepara în continuare un uimitor sirop de păpădie, sau chiar miere tradițională de păpădie, care are un efect pozitiv asupra sănătății noastre.. Și dacă nu aveți păpădie în zona dvs., nu ezitați să o ridicați undeva în pajiște. Mierea din florile de păpădie merită cu siguranță. Cum se pregătește? Veți afla acest lucru și multe altele în articolul următor.

Știi păpădie?

Cine nu ar cunoaște o păpădie? Este departe de a fi dezvăluit de un veșmânt de flori galbene strălucitoare, care se află deasupra unei tulpini goale fără frunze. Împreună cu frunze verzi tăiate frumos în rozeta solului, crește dintr-o rădăcină în formă de fus. Găsim suc de lapte în toate părțile plantei. În plus, florile sunt bogate în nectar și sunt întotdeauna aproape de noapte sau de vreme ploioasă. Când înfloresc, se dezvoltă în fructe, care sunt achene cu smocuri. Arată ca niște parașute mici.

Păpădia, latină Taraxacum officinale, crește în țara noastră ca o buruiană rezistentă, care nu este solicitantă în condiții de creștere. Se descurcă cu căldură ridicată, secetă și calitate slabă a solului. Crește aproape peste tot, se găsește în pajiști și câmpuri, pășuni, pe drumuri, în grădini sau livezi. Cu toate acestea, păpădia este, de asemenea, o parte a medicinei populare tradiționale și a fost utilizată din timpuri imemoriale în tratamentul multor afecțiuni. Multe părți ale acesteia ascund mai multe substanțe active, în special vitamina C, fibre, substanțe mucilaginoase, minerale, taninuri sau amare.

Cum se prepară mierea din florile de păpădie?

Dacă decideți să încercați o miere sănătoasă de păpădie sănătoasă, trebuie mai întâi să alegeți să colectați capete galbene de păpădie. Este recomandabil să colectați flori suficient de deschise în zilele însorite. Colectați flori într-un mediu curat, de exemplu undeva într-o pajiște sau în grădini mai departe de drumuri. Dacă găsești un loc potrivit, nu trebuie decât să te înarmezi cu puțină răbdare. Veți avea nevoie de un număr mare de flori pentru o miere gustoasă de păpădie, aproximativ 400 de bucăți. În plus, vom prepara 2 lămâi netratate chimic, 1,5 kg zahăr granulat și 1,5 l apă. Mai întâi clătiți florile, puneți-le într-o oală mai mare și apă.

Adăugăm și lămâi feliate pe roți. După fierbere, lăsați să fiarbă cel puțin 15 minute. Înțărcam din foc și îl lăsăm să se odihnească într-un loc răcoros timp de 24 de ore. A doua zi scurgem decoctul și strângem bine florile și lămâile sau le împingem peste pânză, astfel încât să nu pierdem sucurile rare. Apoi adăugăm zahăr în decoctul scurs și îl punem pe foc. Gatim pana la ingrosarea necesara, desi mierea de papadie este de obicei ceva mai subtire. Gătitul poate dura până la 2 ore. Turnati mierea de papadie finita in borcane curate de gem, inchideti-o corespunzator si intoarceti-o cu capul in jos. După răcire, putem păstra într-un loc uscat și mai rece.

Vei fi interesat

Ați încercat să cultivați ierburi în apă? Acestea sunt ideale pentru asta!

    45 0
  • 04/03/2020

Cunoști lemnul de foc? Această veche plantă rituală vindecă multe afecțiuni!

    156 3
  • 23.01.2020

Când mierea de păpădie va ajuta?

Mierea de păpădie este o adevărată delicatesă. O puteți folosi similar cu mierea clasică. Îndulciți-l cu ceai, fulgi de ovăz sau întindeți-l pe pâine crocantă cu unt de calitate. Vă puteți răsfăța în mod regulat cu o linguriță de miere de păpădie în fiecare zi ca medicament și, în același timp, preveniți multe probleme. De exemplu, vă veți sprijini imunitatea. Mierea de păpădie poate fi, de asemenea, utilă în tratamentul bolilor respiratorii neplăcute, cum ar fi gripa sau durerile în gât, sau chiar răcelile.

Nu ezitați să o atingeți atunci când tuseți și astfel susțineți tusea. Păpădia are, de asemenea, o serie de alte efecte. Mierea din florile sale are un efect diuretic și ajută la curățarea tractului urinar. Are efect antiseptic și detoxifiant. Este, de asemenea, atribuită efectelor benefice asupra proceselor digestive, precum și hematopoiezei sau chiar nivelurilor tensiunii arteriale.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 3 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Marie Gutmann 09.04.20 07:11

Producem acest medic acasă în fiecare an, cu diverse variante, de ex. cu miere, citrice etc.

Elena Švachová 11.04.20 23:44

Mă pregătesc pentru asta. O fac în fiecare an. Pe lângă 2 lămâi, mai adaug și 2 portocale.

Kristína Dická 22.04.20 20:14

Fac miere de păpădie aproape în fiecare an și cu siguranță voi încerca să o pregătesc conform acestei rețete de data aceasta, pentru că arată interesant:-)