Fedor Malík, 31 ianuarie 2017 2 minute de lectură
În anii cincizeci, bolșevicii au transformat-o pe mama noastră într-o vie.
La șapte și jumătate dimineața, a trebuit să se prezinte echipei. Până atunci, cei trei copii ai săi trebuiau să fie hrăniți. Pregătește zece și masa de prânz. Dacă s-a ridicat după patru dimineața, a făcut totul la timp.
Nu a cruțat copiii. O dată pe săptămână ne pregătea și un tort. Rapid, simplu și gustos. Cană cu brânză. Avea rețeta de la prietena ei mai mare - o femeie colhoz, doamna Justina Bukovinska. Amândoi sunt morți, așa că vă voi spune rețeta.
Se amestecă mai întâi trei făini semi-grosiere „muștar”, o ceașcă de zahăr pudră și o praf de copt. Dar acest lucru nu este suficient. De asemenea, este necesar să pregătiți un amestec „umed”. Se amestecă jumătate de kilogram de brânză de vaci, trei sferturi de litru de lapte, un zahăr vanilat, un ou și zahăr după gust. Se întinde jumătate din amestecul uscat pe o foaie de întins cu ulei, se toarnă amestecul „umed”, se presară cu două mână de stafide și se acoperă cu cealaltă jumătate din amestecul uscat. Radeți 1/8 din unt deasupra. Lasă ceasul să se odihnească. Apoi coaceți la 175 ° C.
Bucătăria va mirosi și copiii tăi vor aștepta nerăbdători să se răcească tortul. Dacă mai rămâne ceva din el, nu spune că nu îl vei încărca. Și îl vei pregăti din nou peste o săptămână. Cu toate acestea, încercați să înlocuiți stafidele cu mere tocate.