Prajitura de ciocolata cu fasole neagra necojita cu zmeura
Îți plac gusturile neobișnuite? Acest tort nu te va dezamăgi.
Timp de pregătire: mai puțin de 6 ore
Timp de gătit: mai puțin de 2 ore
Ingrediente pentru 10 porții:
Pentru a pregăti călătoria:
- 500 g de fasole neagră
- 400 g zmeură (proaspătă sau congelată)
- 10 PL fulgi de cocos
- 4 PL sirop de agave
- 4 PL miere
- 4 PL semințe de chia
- 120 g praf de cacao
- 4 g pulbere de vanilie
- 0,5 UI ulei de cocos virgin
Pentru a prepara crema:
- 2 avocado copt
- 2 PL de cacao praf
- 1 PL miere
- 2 g pulbere de vanilie
Pentru a pregăti glazura:
- 50 g unt de cacao organic
- 5 PL pudră de cacao bio
Pregătire:
Fierbe fasolea în apă nesărată. Într-un mixer, amestecați 250 g fasole gătită, 200 g zmeură proaspătă sau congelată, 5 PL fulgi de cocos, 2 PL semințe de chia, 2-3 g pulbere de vanilie, 2 PL sirop de agave și 1 PL miere. Amestecăm totul împreună pe un piure neted. În cele din urmă, adăugați 60 g de cacao și amestecați din nou. Ungeți forma tortului cu ulei de cocos. Se toarnă aluatul în el și se pune la congelator timp de 1-2 ore.
Între timp, vom pregăti o cremă de avocado. Pune avocado într-un blender, adaugă pudră de cacao, pudră de vanilie și miere. Se amestecă toate ingredientele împreună pe cremă. Apoi întindeți crema pe tort și așezați-o din nou în congelator. Pregătiți din nou un alt strat de aluat de fasole și întindeți-l pe crema de avocado.
În cele din urmă, vom face glazura de ciocolată. Lasam untul de cacao sa se dizolve intr-o baie de apa (punem untul de cacao intr-un vas, pe care il asezam pe o oala cu apa fierbinte, astfel incat fundul bolului sa nu atinga direct apa). Adăugați treptat pudră de cacao organică și amestecați bine cu un tel (dacă untul de cacao nu se amestecă bine cu pudra de cacao, vom forma un strat de ciocolată neuniform și granulat). Se toarnă ciocolata fierbinte pe tort. Pune tortul la congelator 3-4 ore. Chiar înainte de servire, lăsați tortul la frigider sau la temperatura camerei.
Vă recomandăm să citiți: tortul Hurmikaki
Autorul articolului
Alesya Volpi Radkovska
Alesya Volpi s-a născut în Ucraina și a început să participe la primele ei lecții de dans la vârsta de patru ani. Nu a rămas niciodată cu un singur stil de dans, ci a încercat să se îmbunătățească în diferite stiluri de dans: dans modern, hip-hop, dancehall, reggae ton, balet și, în cele din urmă, twerk. Pentru a crea un stil de viață perfect echilibrat pentru fiecare femeie, Alesya a călătorit în jurul lumii pentru a studia diferite forme de stil de viață și pentru a afla ce funcționează cel mai bine pentru femeile de diferite naționalități. Astăzi, Alesya este coregraf profesionist, instructor de fitness și nutriționist. Locuiește în Slovacia cu soțul și cu fiul său de doi ani. În 2015, Alesya a creat un nou stil de viață de fitness sexy și stimulant - GLAMNESS.