Astăzi am gust pentru ceva de ciocolată. M-am întrebat multă vreme dacă voi coace o prăjitură și când, astfel încât să fie cu adevărat ciocolată. S-ar putea să vă gândiți de ce clasez acest tort printre rețetele sănătoase. Răspunsul este simplu. Am folosit doar 2 linguri de zahăr în toată prăjitura, așa că nu conținea mult zahăr și a fost fantastic.
Pentru a pregăti un tort de ciocolată cu smântână și gem de coacăze vom avea nevoie de:
DRUM: 100 g unt (fără margarină)
140 g ciocolată de gătit (cu un conținut mai mare de cacao)
5 PL făină semi - grosieră
2 PL zahăr granulat
1 PL smântână
o bucată de joc de aproximativ 30 g (dacă nu, nu contează, puneți un pic mai mult unt acolo)
1 praf de copt.
Pe topping: 60 g ciocolata de gatit (cu un continut mai mare de cacao)
Se servește cu gem de coacăze și smântână.
Continuați cu preparare tort de ciocolata cu smantana si dulceata de coacaze:
Aluat: În primul rând, să topim o bucată de vânat, unt și ciocolată pentru gătit. După dizolvare, lăsați să se răcească ușor.
Spargem ouăle, le batem, adăugăm făina semi-grosieră cernută împreună cu praful de copt, uleiul, smântâna, zahărul de cristal, amestecăm bine și adăugăm un amestec ușor răcit de ciocolată și unt. Ungeți forma de tort pentru coacere cu unt și turnați aluatul în ea. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 - 190 grade Celsius timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Cu toate acestea, trebuie urmat.
După coacere, se lasă să se răcească.
Vom pregăti glazura de ciocolată. Oricine îl poate pregăti diferit. Ei bine, am topit 60 g de ciocolată pentru gătit, o bucată de unt și puțin lapte. Aveam nevoie de un corp de ciocolată cu glazură. Potrivit fotografiei, văd că nu sunt un aranjator bun, dar efortul a fost 🙂 Esența a fost în gustul de ciocolată, pe care tortul de ciocolată cu smântână și gem de coacăze l-a furnizat.
Lăsați tortul cu ciocolată și glazura să se răcească și păstrați-l la frigider. O combinație excelentă a fost gemul de coacăze - desigur, smântână de casă și acră. Observ că nu este aromat. Vă doresc bun gust 🙂